Încearcă această rețetă de tort răcoros cu iaurt, simplu de preparat și extrem de gustos.

1947
Rețetă Tort Răcoros cu Iaurt: Ideal pentru Ocazii Speciale
Rețetă Tort Răcoros cu Iaurt: Ideal pentru Ocazii Speciale

Rețetă Tort Răcoros cu Iaurt: Ideal pentru Ocazii Speciale

Cauți un tort perfect pentru o ocazie specială?

Ingrediente

Pentru Blat:

  • 8 ouă
  • 8 linguri zahăr
  • 8 linguri făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 2 linguri cacao

Pentru Cremă:

  • 900 g iaurt cu fructe
  • 200 ml frișcă lichidă
  • 3 pliculețe gelatină

Pentru Sirop:

  • Zeama dintr-un compot de caise

Pentru Ornat:

  • 200 ml frișcă lichidă
  • 3 ciocolățele

Mod de Preparare

  1. Prepararea Blatului:
    • Bate albușurile spumă tare.
    • Într-un alt bol, amestecă gălbenușurile cu zahărul până își dublează volumul.
    • Încorporează amestecul de gălbenușuri în spuma de albușuri.
    • Amestecă făina cu praful de copt și cacaua, apoi încorporează ușor în amestecul de ouă.
    • Toarnă compoziția într-o tavă rotundă tapetată cu hârtie de copt și coace până trece testul scobitorii.
  2. Prepararea Cremei:
    • Într-un bol mare, amestecă iaurtul cu frișca bătută bine.
    • Adaugă gelatina pregătită conform instrucțiunilor de pe ambalaj și amestecă bine.
    • Pune crema la frigider pentru 5 minute.
    • Taie blatul răcit în 3 foi.
  3. Prepararea Ganache-ului:
    • Într-o oală, pune frișca lichidă împreună cu ciocolata ruptă bucățele.
    • Încălzește pe foc până se topește ciocolata (atenție să nu fiarbă).
    • Lasă să se răcească bine, apoi mixează.
  4. Asamblarea Tortului:
    • Așază primul blat pe un platou și însiropează-l cu zeama din compot de caise.
    • Pune jumătate din crema de iaurt peste blat și nivelează cu o spatulă.
    • Așază al doilea blat, însiropează-l și adaugă restul de cremă.
    • Pune ultimul blat și însiropează-l.
    • Ornează tortul cu frișcă și ganache de ciocolată, după imaginația ta.

Acest tort răcoros cu iaurt este perfect pentru a impresiona invitații la orice eveniment. Savurați-l cu plăcere!