Siropul din flori de tei este o băutură aromată și dulce, preparată prin infuzarea florilor de tei într-un sirop de zahăr și apă. Adăugarea sucului și cojii de lămâie oferă o notă citrică revigorantă. Este apreciat atât pentru gustul său plăcut, cât și pentru proprietățile relaxante și benefice pentru sănătate.
Ingrediente Necesare
- 1 kg flori de tei
- Sucul de la 4 lămâi
- Coaja de la o lămâie
- 1 kg zahăr
- 2,5 litri apă (de preferat apă de izvor)
Mod de Preparare
1. Pregătirea Florilor de Tei:
- Culegeți florile de tei proaspete, asigurându-vă că sunt curate și fără insecte.
- Îndepărtați frunzele de legătură (aripioarele) folosind o foarfecă.
2. Prepararea Siropului:
- Într-o oală mare, combinați apa și zahărul, amestecând până când zahărul se dizolvă complet.
- Adăugați florile de tei și lăsați compoziția să fiarbă timp de 30 de minute sau până când siropul ajunge la consistența dorită.
- Adăugați sucul și coaja de lămâie, continuând să fierbeți încă 10 minute.
3. Răcirea și Depozitarea:
- Acoperiți oala și lăsați siropul să se răcească complet.
- După răcire, strecurați siropul pentru a elimina florile și coaja de lămâie.
- Turnați siropul în sticle curate și sterilizate.
4. Păstrarea:
- Păstrați sticlele cu sirop în frigider sau într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi un beci, pentru a se păstra în condiții optime.
5. Servirea:
- Siropul din flori de tei este gata de consum. Poate fi diluat cu apă sau folosit ca îndulcitor natural în diverse băuturi și deserturi.
Beneficiile Siropului din Flori de Tei
Efect Calm și Relaxant:
- Florile de tei sunt cunoscute pentru proprietățile lor calmante. Consumul de sirop din flori de tei poate ajuta la reducerea stresului și anxietății, promovând un somn odihnitor.
Proprietăți Antiinflamatorii și Antioxidante:
- Siropul conține compuși cu efecte antiinflamatorii și antioxidante, care întăresc sistemul imunitar și combat radicalii liberi.
Îmbunătățirea Digestiei:
- Consumul moderat de sirop din flori de tei poate ajuta la calmarea stomacului și ameliorarea simptomelor digestive precum balonarea și indigestia.
Suport pentru Sistemul Respirator:
- Datorită proprietăților emoliente și antiinflamatorii, siropul poate ameliora tusea ușoară și iritațiile gâtului.
Gust Plăcut și Versatilitate:
- Siropul are un gust dulce și floral, ideal pentru a fi diluat cu apă sau adăugat în ceaiuri, cocktailuri, înghețate și alte deserturi.
Această rețetă simplă vă permite să preparați un sirop aromat și sănătos din flori de tei, perfect pentru a fi savurat în diverse moduri.
