Descoperiți un desert uimitor în care crema se coace împreună cu aluatul! Tortul-chec “Bounty” este extrem de gustos și ușor de preparat, utilizând ingrediente accesibile. Rezultatul este nu doar delicios, dar și spectaculos din punct de vedere estetic.
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 2 ouă mici (100 gr cu coajă)
- 70 gr zahăr
- 140 ml lapte
- 70 ml ulei
- 140 gr făină
- 1½ lingură cacao
- 7 gr praf de copt (2 lingurițe)
- 1 praf de sare
Pentru cremă:
- 3 ouă medii
- 140 gr zahăr
- 1½ lingură cu vârf de făină (sau amidon)
- 350 ml lapte
- 70 gr unt
- 10 gr zahăr vanilat
- 140 gr fulgi de cocos (opțional)
Pentru glazură:
- 60 gr ciocolată cu lapte
- 20 ml lapte
- 20 gr unt
Pentru decor:
- 3 linguri de cremă
- 3 linguri de fulgi de cocos
- 2 linguri de fulgi de cocos (pentru presărare)
Mod de Preparare:
1. Prepararea Cremei:
- Bateți ouăle într-un vas până se omogenizează.
- Adăugați zahărul și zahărul vanilat, amestecând până se formează o spumă ușoară.
- Încorporați amidonul și amestecați până dispar toate cocoloașele.
- Turnați laptele și amestecați bine.
- Gătiți amestecul la foc mediu, amestecând continuu până se îngroașă. Reduceți focul când încep să apară bule.
- Adăugați untul și amestecați până se topește complet.
- Adăugați fulgii de cocos și amestecați. Acoperiți crema cu folie alimentară și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.
2. Prepararea Aluatului:
- Bateți ouăle cu zahărul până se formează o spumă ușoară.
- Adăugați laptele și uleiul, amestecând bine.
- Cerneți făina, cacao și praful de copt în vas, adăugați un praf de sare și amestecați până obțineți un aluat lichid.
- Împărțiți aluatul în două porții egale.
3. Asamblarea și Coacerea:
- Ungeți o formă de 20×20 cm cu ulei și tapetați cu hârtie de copt.
- Turnați jumătate din aluat în formă și coaceți la 170°C timp de 7 minute.
- Adăugați crema și repartizați-o uniform. Păstrați 3 linguri de cremă pentru decor.
- Turnați restul de aluat deasupra și nivelați stratul.
- Coaceți la 170°C pentru 17-20 de minute. Faceți testul scobitorii pentru a verifica dacă este gata.
4. Decorarea:
- Amestecați cele 3 linguri de cremă cu 3 linguri de fulgi de cocos și dați la frigider.
- După ce tortul se răcește, îndepărtați hârtia de copt și tăiați marginile neuniforme.
- Topiți ciocolata cu untul și laptele la bain marie sau în cuptorul cu microunde și amestecați până devine omogenă.
- Acoperiți tortul cu glazura de ciocolată.
- Formați biluțe din crema răcită, opțional adăugând o nucă în mijloc. Treceți biluțele prin fulgi de cocos și decorați tortul.
Concluzie:
Savurați un tort-chec “Bounty” pufos și delicat, cu un pandișpan ușor și o cremă bogată de cocos. Perfect pentru ocazii festive, acest desert va impresiona prin gust și aspect. Încercați rețeta și bucurați-vă de un rezultat minunat chiar de la prima încercare!
