Pulpe de pui la capac cu orez sarbesc

66

Timp de preparare: 01:10 min
Costul ingredientelor pentru 4 portii: 35 Lei
Ingrediente pulpe de pui :
-2 buc pulpe de pui
-3-4 cătei de usturoi
-cimbrisor proaspăt
-sare si piper
-ulei de măsline
Ingrediente orez:
-200 g orez (un pahar)
-3 pahare apă
-1 ceapă mare
-1 buc ardei gras
-2 buc ciuperci mai mari
-1 buc morcov ras
-1 buc păstarnac ras
-1/4 buc telină rasă
-2 buc rosii decojite
-sofran
-boia dulce
-sare si piper
-ulei de măsline

Vă invităm să vizionati mai jos reteta noastră video de pulpe de pui la capac cu orez sarbesc: 

Mod de preparare:
Legumele se curată si se spală. Tocati foarte fin sau dati prin răzatoare legumele. Intr-o tigaie căliti ceapa in ulei de masline si apoi puneti si restul de legume. Lăsati pe foc mediu pană se inmoaie legumele si apoi puneti rosiile tocate si decojite.Condimentati cu boia dulce (optional) si cu sare si piper. Mai amestecati de cateva ori si apoi răsturnati totul intr-o cratită. Puneti un pahar de orez pentru pilaf si trei pahare de apă. Adaugati un varf de ligurită de sofran si amestecati de cateva ori. Băgati cratita la cuptor pentru 25-30 de minute la 200 grade C. Intr-o cratită cu capac puneti 2-3 pahare cu apă. Intoarceti capacul cu manerul in jos si puneti-l pe cratită. In capac turnati putin ulei de masline si asezati pulpele. Condimentati cu sare si piper, boia iute (optional) si cativa catei de usturoi tăiati bucătele. Puneti si cateva crengute de cimbrisor. Băgati la cuptorul incins la 200 de grade C pentru aproximativ 35-40 min. Serviti cald. Vă dorim poftă bună si spor la gătit reteta de pulpe de pui la capac cu orez sarbesc.