Dacă sunteți în căutarea unei gustări tradiționale și satisfăcătoare, vă invităm să descoperiți rețeta noastră de turte prăjite, perfecte pentru a vă răsfăța papilele gustative în orice moment al zilei. Aceste turte sunt ușor de preparat și sunt garantate să vă aducă un strop de bucurie în bucătărie.
Ingrediente:
- 1 kg făină albă sau integrală
- Un praf de sare
- 40 g drojdie proaspătă
- Semințe de chimen (opțional)
- 3 linguri ulei de floarea soarelui sau măsline
- 350 ml apă călduță
- 50 ml ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
- Într-un lighean mare, cerneți făina și faceți o gropiță în mijlocul ei. Dizolvați drojdia în apa călduță și adăugați 2-3 linguri de făină. Lăsați maiaua de drojdie deoparte să dospească aproximativ 10 minute.
- Turnați maiaua de drojdie în mijlocul făinii și presărați semințele de chimen (opțional) și sarea. Amestecați bine cu ajutorul unei linguri, apoi adăugați uleiul și apa călduță.
- Framântați aluatul până devine elastic și ușor de lucrat. Dacă aluatul pare prea moale, adăugați puțină făină; dacă este prea tare, adăugați puțină apă călduță. Framântați timp de câteva minute, apoi acoperiți aluatul cu un prosop curat și lăsați-l la dospit într-un loc călduț timp de aproximativ o oră.
- După ce aluatul și-a mărit volumul, împărțiți-l în bucăți mai mici și modelați biluțe. Apoi, folosind un sucitor, întindeți fiecare bucată în cercuri mai mari sau mai mici, mai groase sau mai subțiri, în funcție de preferințe.
- Încălziți o tigaie bine și adăugați turtele la copt. Coaceți-le la foc mic pe ambele părți până devin aurii și bine pătrunse. Dacă le prăjiți, scoateți-le pe un șervet de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
- Dacă aveți o sobă cu plită, puteți coace turtele și pe plită sau în cuptor.
Rețetă Simplă de Turte Prajite
Bucurați-vă de aroma tentantă a acestor turte prăjite și savurați-le alături de cei dragi în timpul micului dejun sau ca gustare delicioasă în timpul zilei. Poftă bună și spor la gătit!
