Ador rețetele cu dovleac, iar aceasta este cu adevărat spectaculoasă!

618
Ador rețetele cu dovleac, iar aceasta este cu adevărat spectaculoasă!
Ador rețetele cu dovleac, iar aceasta este cu adevărat spectaculoasă!

Vecinii mei au fost atât de impresionați încât toți au vrut să afle secretul acestei prăjituri demențiale. Iată cum o pregătesc:

Ingrediente:

  • 800 g dovleac ras
  • 200 g zahăr tos
  • 40 g unt
  • 2 ml esență de vanilie
  • 1 foaie aluat foietaj (250 g)
  • 80-100 g cocos ras deshidratat

Instrucțiuni:

  1. Într-o tigaie, căliți dovleacul ras împreună cu zahărul și esența de vanilie la foc mediu. Puteți ajusta cantitatea de zahăr după gust, adăugându-l treptat.
  2. După ce dovleacul s-a înmuiat, scoateți-l din tigaie și scurgeți-l bine de lichid, apăsându-l ocazional cu o lingură. Lăsați-l să se răcească.
  3. Întindeți foaia de aluat foietaj, păstrând hârtia de copt sub ea pentru a ușura rularea.
  4. Topiți untul și ungeți cu el întreaga suprafață a aluatului. Distribuiți uniform dovleacul pe foaia de foietaj, apoi presărați cocosul ras deasupra.
  5. Rulați aluatul cu grijă și puneți-l în congelator pentru a se întări, astfel încât să puteți tăia feliile mai ușor.
  6. După aproximativ 20 de minute, scoateți rulada din congelator și tăiați-o în felii de 1,5-2 cm.
  7. Așezați feliile pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Ungeți spiralele cu unt topit amestecat cu puțin lapte și presărați cocos ras pe fiecare felie.
  8. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 30-40 de minute, până se rumenesc frumos.

Sugestie: În loc de cocos, puteți folosi nucă măcinată sau bucăți de ciocolată pentru a varia gustul. Această prăjitură va fi cu siguranță un succes la orice ocazie!