Descoperă secretul unui aluat pufos și aerat, perfect pentru chifle, cornulețe, tarte dulci, pateuri și multe altele!

89401
Descoperă secretul unui aluat pufos și aerat, perfect pentru chifle, cornulețe, tarte dulci, pateuri și multe altele!
Descoperă secretul unui aluat pufos și aerat, perfect pentru chifle, cornulețe, tarte dulci, pateuri și multe altele!

Această rețetă simplă și delicioasă îți va transforma deserturile în adevărate opere de artă culinară.

Ingrediente necesare:

  • 250 ml lapte
  • 2 ouă
  • 70 g margarină
  • 21 g drojdie proaspătă sau 7 g drojdie uscată
  • 1 linguriță sare
  • 80 g zahăr
  • 650-680 g făină
  • 1-2 g vanilie

Mod de preparare:

  1. Dizolvăm zahărul și drojdia în laptele cald și lăsăm amestecul deoparte timp de 15 minute pentru a activa drojdia.
  2. Adăugăm ouăle, margarina topită, vanilia și amestecăm până la omogenizare cu un tel. Incorporăm jumătate din cantitatea de făină, sarea și continuăm amestecarea. Adăugăm treptat făina rămasă și frământăm până obținem un aluat neted.
  3. Transferăm aluatul pe suprafața de lucru și îl frământăm timp de 8-10 minute sau până nu se mai lipește de mâini sau masă.
  4. Punem aluatul într-un vas curat, uns cu ulei. Acoperim vasul cu folie alimentară și lăsăm aluatul să dospească la loc cald timp de 1 oră.
  5. Din aluatul obținut, poți pregăti chifle, cornulețe, tarte dulci, rulade și multe altele.

Poftă bună!