Descoperă cum să pregătești acasă baclavaua perfectă, o rețetă tradițională turcească ce te va încânta cu arome autentice și gust delicios

3112
Descoperă cum să pregătești acasă baclavaua perfectă, o rețetă tradițională turcească ce te va încânta cu arome autentice și gust delicios
Descoperă cum să pregătești acasă baclavaua perfectă, o rețetă tradițională turcească ce te va încânta cu arome autentice și gust delicios

Rețeta unui cofetar turc pentru cele mai savuroase baclavale de casă:

Ingrediente:

  • 15 foi de plăcintă
  • 150 g migdale
  • 250 g miez de nucă
  • 125 g fistic nesarat și neprăjit
  • 200 g miere de salcâm
  • 150 g unt
  • 100 g zahăr pudră
  • 4 linguri de apă de flori de portocal

Mod de preparare:

  1. Mărunțește la robot nucile, migdalele și fisticul, apoi adaugă zahărul pudră, 2 linguri de apă de flori de portocal și 100 g unt topit.
  2. Taie 5 foi de plăcintă pe măsura vasului de copt și pune-le într-un prosop umed pentru a nu se usca.
  3. Ungi fiecare foaie cu unt topit și așează-le în tava, alternând cu umplutura de fructe uscate și unt.
  4. Repetă acest proces până termini toate ingredientele.
  5. Decupează viitoarele baclavale cu un cuțit și coace-le în cuptorul preîncălzit la 20 de grade Celsius timp de 20 de minute.
  6. Între timp, fierbe cele două linguri de apă de flori de portocal împreună cu mierea. După ce baclavaua s-a copt, toarnă siropul cald peste ea.
  7. Lasă baclavaua să se odihnească cel puțin o zi înainte de a o servi, presărând fistic deasupra.

Bucură-te de această delicatesă cu drag și poftă bună!