Cu o rețetă simplă și cu ingrediente puține, această plăcintă va cuceri inimile celor care o gustă.
Aperitiv Plăcintă Creță cu Brânză Sărată
Ingrediente:
- 1 pachet de foi de plăcintă
- 800 g brânză telemea (vaca, oaie, capră), puțin sărată
- 1 lingură smântână
- 1 litru lapte
- 6 ouă
- 2 plicuri de zahăr vanilat
- Ulei pentru ungere
Mod de preparare:
- Dezgheață foile de plăcintă.
- Rade brânza telemea și amestec-o cu smântâna și 3 ouă.
- Întinde o foaie, unge-o cu ulei și suprapune o a doua foaie, pe care o ungi și ea cu ulei.
- Pe jumătate din suprafața foii, pune 5 linguri de brânză și acoperă cu cealaltă jumătate de foaie, pliind-o ca un evantai din hârtie.
- Așază plăcinta creță în tava unsă cu ulei, procedând la fel cu toate foile.
- Unge plăcinta cu ulei și coace la foc mediu până se rumenește (aproximativ 30 de minute).
- Amestecă laptele cu 3 ouă rămase și zahărul vanilat, apoi toarnă amestecul peste plăcintă când aceasta este rumenită.
- Reintroduce plăcinta în cuptor până când laptele se absoarbe și plăcinta devine din nou rumenă (aproximativ 30 de minute). În timpul coacerii, plăcinta se poate umfla; în acest caz, scoate-o, înțeapă-o pentru a se desumfla și reintroduce-o în cuptor.
- Plăcinta este gata când are o culoare frumos rumenită.
- Se poate consuma atât caldă, cât și rece. Este o alegere minunată pentru un picnic sau ca aperitiv la o masă festivă.
Bucură-te de gustul autentic al plăcintei crețe cu brânză sărată și impresionează-ți invitații cu această delicatesă savuroasă!
