Băscute cu brânză dulce (preparate în tavă, la cuptor) – Rețetă pentru gogoși dulci și delicioase

2142
Băscute cu brânză dulce
Băscute cu brânză dulce

Descoperă rețeta perfectă pentru băscute cu brânză dulce, o alegere excelentă pentru un desert aromat și gustos. Iată de ce ai nevoie pentru a pregăti aproximativ 8 băscute:

Ingrediente pentru aluat:

  • 350 g făină
  • 80 g unt topit
  • 50 g zahăr pudră
  • 20 g drojdie proaspătă sau 6 g drojdie instant
  • 100-150 ml lapte cald
  • 1 ou mare
  • 1 praf de sare

Ingrediente pentru umplutură:

  • 250 g brânză de vaci
  • 60 g zahăr
  • 60 g griș, aproximativ
  • 1 lingură smântână
  • 1 ou
  • 1 plic zahăr vanilat
  • Coajă rasă de lămâie
  • Stafide (opțional)

Mod de preparare băscute:

  1. Pentru aluat, activează drojdia într-o mică cantitate de lapte cald, adăugând un praf de zahăr și puțină făină. Lasă drojdia să se activeze. Cerni făina rămasă într-un bol și adaugi sarea, oul, restul de zahăr și amestecul de drojdie. Frămânți un aluat omogen și neted, adăugând treptat untul și laptele.
  2. Transferă aluatul pe o suprafață presărată cu puțină făină. Frământă ușor, formează un băț și împarte aluatul în 8 părți egale. Modelează 8 biluțe și acoperă-le cu un prosop de bucătărie pentru a crește timp de 20-30 de minute.
  3. Ia fiecare bucată de aluat și întinde-o cu mâna sau cu un sucitor, formând o bază rotundă cu margini mai înalte și mai groase. Transferă-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și unge-le cu ou bătut.
  4. Pentru umplutură, amestecă toate ingredientele până obții o compoziție omogenă. Umple băscutele cu această umplutură și lasă-le să crească pentru câteva minute în tavă.
  5. Încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și coace băscutele timp de 20-25 de minute.

Savurati aceste băscute cu brânză dulce pregătite în tavă, perfecte pentru un desert delicios! Poftă bună si spor la gatit reteta de băscute !