Ingrediente:
- Faina 1 kg
- Lapte 350 ml
- Apa 350 ml
- Drojdie 42 grame
- Sare 10 grame
- Zahar 15 grame
- Ulei pentru aluat 40 ml
- Ulei pentru prajit 200 ml
- Brânză sărată de oi 300 grame
- Mozzarella 200 grame
- Cascaval 100 grame
Va invitam sa urmariti reteta video branzoaice cu cascaval :
Modalitate de preparare. Pasul 1. Încălziți puțin laptele și apa.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/26.jpg)
Pasul 2. Dizolvați drojdia în lichidul caldut. Lasati apoi deoparte cateva minute.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/25.jpg)
Pasul 3. Amestecați făina cu sarea și cu zahărul.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/23-1.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/22-1.jpg)
Pasul 4. Turnați lichidul cu drojdie peste făină și amestecați până ce totul este omogen. Turnați ulei peste aluat.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/21-2.jpg)
Pasul 5. Asigurati-va ca intreaga coca este acoperita cu ulei astfel incat sa nu se lipeasca de bol. Acoperiti cu folie și lăsați la crescut timp de 15 minute.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/19-3.jpg)
Pasul 6. Ungeți cu ulei blatul de lucru și mâinile. Împărțiți aluatul în 12 bucăți sub forme bile.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/16-3.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/15-3.jpg)
Pasul 7. Lăsați-le la crescut timp de 15 minute acoperite cu folie .Fiecare bilă de aluat se întinde cu ajutorul mâinilor.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/17-3.jpg)
Pasul 8. Se așează brânzeturile pe jumătate din foaiea obținută. Jumătatea de foaie goală se aduce peste cea cu brânză și se inchid.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/14-3.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/13-2.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/12-1.jpg)
Pasul 9. Se prăjesc în ulei foarte bine încins (240 de grade).
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/10-1.jpg)
Se prajesc cate 2 minute pe fiecare parte.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/9-4.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/8-4.jpg)
Pasul 10 . Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de branzoaice cu cascaval.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/6-4.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/1-4.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/2-4.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/3-2.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/4-4.jpg)