Descoperă rețeta perfectă pentru un chec pufos și delicios – Simplu de preparat și extrem de apetisant

35583
Descoperă rețeta perfectă pentru un chec pufos și delicios - Simplu de preparat și extrem de apetisant
Descoperă rețeta perfectă pentru un chec pufos și delicios - Simplu de preparat și extrem de apetisant

Dacă îți dorești să pregătești un chec memorabil, această rețetă este exact ceea ce cauți. Cu un gust inconfundabil și o textură pufosă, acest chec va deveni rapid preferatul întregii familii. Iată cum poți să-l pregătești:

Ingrediente esențiale:

  • 2 căni și jumătate (rase) de făină (cană de 250 ml)
  • 9 ouă mari
  • 1 praf de sare
  • 1 fiolă esență de vanilie
  • 2 căni de zahăr
  • 150 ml apă
  • 1 lingură de pudră de cacao
  • Coaja rasă de la 1 lămâie
  • 150 ml ulei
  • 1 fiolă esență de rom
  • 1 plic de praf de copt

Mod de preparare:

  1. Într-un bol mare, separă albușurile de gălbenușuri.
  2. Mixează gălbenușurile cu uleiul până obții o compoziție omogenă, asemănătoare cu maioneza. Adaugă esența de vanilie, coaja de lămâie și amestecă bine.
  3. Într-o cratiță mică, fierbe apa cu zahărul până obții un sirop.
  4. În alt bol, bate albușurile cu un praf de sare până obții o spumă fermă. Treptat, toarnă siropul fierbinte peste spumă, apoi adaugă amestecul de gălbenușuri. La final, încorporează făina cernută amestecată cu praful de copt, folosind mișcări delicate de jos în sus.
  5. Tapetează două tăvi mari de cozonac cu hârtie de copt. Separă 4-5 linguri din compoziție și amestecă-le cu pudra de cacao.
  6. Împarte restul compoziției între cele două tăvi. Pe aluatul alb, adaugă aluatul cu cacao și creează diferite forme cu o furculiță.
  7. Coace checurile în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 40-45 de minute sau până când trec testul cu scobitoarea.
  8. Lasă checurile să se răcească complet înainte de a le tăia și servi.

Bucură-te de acest deliciu pufos și aromat! Poftă bună!