Chiftele cu varză și cartofi – Se fac usor si pot fi servite ca garnitură sau ca fel principal

29994
Chiftele cu varză și cartofi – Se fac usor si pot fi servite ca garnitură sau ca fel principal
Chiftele cu varză și cartofi – Se fac usor si pot fi servite ca garnitură sau ca fel principal

Ingrediente:

  • Cartofi: 400 g
  • Varză: 500-600 g
  • Ceapă: 1-2 bucăți
  • Ou: 1 (mare)
  • Smântână: 1-2 linguri
  • Ulei: 1 lingură (pentru compoziție)
  • Gris: 2-3 linguri (în funcție de consistența dorită)
  • Ulei pentru prăjit
  • Pesmet pentru pane
  • Verdeață după gust

Mod de preparare:

  1. Prepararea cartofilor: Fierbeți cartofii până se înmoaie, apoi pasați-i cu puțin unt și lăsați-i să se răcească. Piureul trebuie să fie dens, nu lichid.
  2. Prepararea verzei: Fierbeți varza întreagă până se înmoaie, apoi tocați-o fin.
  3. Combinarea ingredientelor: Într-un bol mare, combinați cartofii pasați, varza tocată, ceapa prăjită, smântâna și oul bătut. Adăugați sare și piper după gust.
  4. Adăugarea grișului: Încorporați 2-3 linguri de gris pentru a lega compoziția. Dacă doriți, puteți adăuga verdeață proaspătă, cum ar fi mărar sau ceapă verde.
  5. Amestecarea: Amestecați bine toate ingredientele, apoi lăsați compoziția la frigider timp de 30 de minute pentru a permite grișului să se umfle.
  6. Formarea chiftelelor: Formați chiftele din compoziția răcită și dați-le prin pesmet.
  7. Prăjirea: Prăjiți chiftelele în ulei încins până devin aurii și crocante pe ambele părți.

Servire:

Aceste chiftele delicioase cu varză și cartofi sunt perfecte servite ca si garnitura sau cu piure sau cartofi prajiti. Sunt o opțiune sănătoasă și gustoasă pentru orice masă.

Poftă bună va dorim !