Pregătiți-vă să savurați o delicatesă deosebită: ciulama de pui cu ciuperci. Această rețetă este atât de delicioasă încât veți mânca cu poftă, parcă nici nu veți observa cum dispare din farfurie.
Ingrediente:
- Carne de pui
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 1 țelină
- 60 ml ulei
- 50 g unt
- 300 g ciuperci
- 1 ardei gras
- 3-4 căței de usturoi
- 350 ml smântână
- 60 g făină
- Pătrunjel
- 1-2 l apă
- Sare, piper
Mod de preparare:
- Tăiați carnea de pui în bucăți mici, folosind un cuțit ascuțit.
- Într-un ceaun încins cu ulei, prăjiți legumele tăiate cubulețe. Adăugați carnea, condimentați după gust și amestecați bine. Turnați apa și gătiți la foc mediu.
- Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjiți ciupercile.
- Scoateți carnea din vas și strecurați supa. Adăugați legumele și 600 ml de supă în tigaia cu ciuperci.
- Așezați carnea în ceaun, adăugați legumele și amestecați bine.
- Într-un bol, amestecați făina cu smântâna, un polonic de supă și usturoiul mărunțit. Turnați amestecul obținut în ceaun. Gătiți la foc mic, până la omogenizare.
Bucurați-vă de o masă savuroasă alături de cei dragi, preparând această ciulamă delicioasă și hrănitoare!
