Ingrediente :
- 1 dovlecel
- Sare
- 3 oua
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- Piper
- 280 g faina
- 250 ml lapte
- 2 linguri ulei de masline
- 1 legatura patrunjel
- 1/4 legatura marar
- 300g telemea
- 150 ml smantana
- Busuioc proaspat
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video de clătite cu dovlecei si verdeată :
Pasul 1. Dam prin razatoare dovlecelul cu tot cu coaja.
Pasul 2. Punem dovlecelul intr-o sita, il condimentam cu sare si-l lasam la scurs pentru 15 minute.
Pasul 3. Stoarcem bine dovlecelul si il punem intr-un bol.
Pasul 4. Amestecam ouale si le turnam peste dovlecel.
Pasul 5. Adaugam bicarbonatul de sodiu.
Pasul 6. Condimentam cu sare si piper si amestecam toate ingredientele pentru a se omogeniza.
Pasul 7. Turnam treptat faina si o incorporam in compozitie.
Pasul 8. Turnam laptele si amestecam pentru a omogeniza.
Pasul 9. Punem uleiul de masline si il incorporam in aluat.
Pasul 10. Adaugam verdeata tocata si amestecam aluatul pentru a se incorpora toate ingredientele.
Pasul 11. Intr-o tigaie antiaderenta, stropita cu ulei de masline, turnam din compozitia de aluat astfel incat sa obtinem o clatita potrivit de groasa.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/09/18-4.jpg)
Pasul 12. Intoarcem clatita pe ambele parti pentru a se praji.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/09/17-7.jpg)
Pasul 13. Repetam pana terminam compozitia.
Pasul 14. Zdrobim telemeaua cu ajutorul unei furculite si o amestecam cu smantana.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/09/15-6.jpg)
Pasul 15. Pentru un plus de gust, adaugam busuioc proaspat tocat si amestecam.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/09/12-6.jpg)
Pasul 16. Umplem clatitele cu compozitia de branza.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/09/8-5.jpg)
Pasul 17. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de clatite cu dovlecei, verdeata si crema de branza!
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/09/5-4.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/09/6-3.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/09/4-6.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/09/1-3.jpg)