Dacă cauți o rețetă delicioasă și simplă pentru a începe ziua, gogoșile braziliene sunt alegerea perfectă

9743
Dacă cauți o rețetă delicioasă și simplă pentru a începe ziua, gogoșile braziliene sunt alegerea perfectă
Dacă cauți o rețetă delicioasă și simplă pentru a începe ziua, gogoșile braziliene sunt alegerea perfectă

. Așteptăm cu nerăbdare să auzim părerea ta după ce le încerci!

Ingrediente:

  • 3 galbenusuri
  • 100 ml apă
  • 110 g zahăr
  • 3/4 linguriță praf de copt
  • 15 g unt
  • 400 g făină albă
  • coaja rasă de la o lămâie
  • o esență de rom
  • un praf de sare

Pentru sos:

  • 60 g cacao
  • 60 g zahăr
  • 100 ml lapte

Pentru crustă:

  • fulgi de nucă de cocos

Mod de preparare:

  1. Într-un bol, bateți galbenusurile cu zahărul. Adăugați esența de rom, coaja rasa de lămâie și apa. Amestecați bine și adăugați făina amestecată cu praful de copt și sarea. Începeți amestecul cu o lingură de lemn, apoi frământați cu mâinile.
  2. Trebuie să obțineți un aluat omogen. Adăugați untul la temperatura camerei și frământați până când este complet încorporat. Continuați să frământați până când aluatul devine neted. Înfășurați-l în folie și lăsați-l să se odihnească timp de o oră pe masa de lucru.
  3. Între timp, pregătiți sosul de cacao. Într-un bol, combinați cacaoa și zahărul. Adăugați laptele și amestecați bine până obțineți o consistență cremoasă.
  4. După ce aluatul s-a odihnit, împărțiți-l în bucăți de aproximativ 20 de grame fiecare. Modelați fiecare bucățică în formă de bilă între palme. Prajiți-le în ulei încins la foc mediu timp de 5-7 minute sau până când devin aurii și rumene.
  5. După ce sunt gata, treceți fiecare gogoșică prin sosul de cacao și apoi prin fulgii de nucă de cocos. Savurați-le calde sau reci, în funcție de preferințe.

Aceste gogoși braziliene sunt perfecte pentru a fi servite alături de o ceașcă de cafea sau pentru a începe dimineața cu un deliciu dulce. Poftă bună!