Această prăjitură cremoasă va fi cu siguranță vedeta oricărei mese festive sau momente dulci alături de familie și prieteni.
Ingrediente pentru blatul de nucă:
- 6 albușuri
- 120 g zahăr
- 2 lingurițe de cacao
- 150 g unt
- 150 g făină
- 1 pliculeț praf de copt
- 150 g nucă măcinată
Ingrediente pentru glazura de gălbenușuri:
- 6 gălbenușuri
- 150 g zahăr pudră
- 1 pliculeț zahăr vanilat
Ingrediente pentru crema cu nucă:
- 100 ml lapte
- 160 g zahăr
- 150 g nucă măcinată
- 100 g ciocolată neagră
- 1 linguriță esență de rom
- 200 g unt
Mod de preparare:
- Blatul de nucă: Freacă untul cu 80 g zahăr până obții o spumă. Adaugă făina amestecată cu praful de copt și nucile măcinate, amestecând bine. Separat, mixează albușurile cu restul de zahăr până obții o spumă densă. Adaugă albușurile peste compoziția de nucă și amestecă ușor. Toarnă compoziția într-o tavă și coace la 180 grade Celsius timp de aproximativ 20 de minute.
- Glazura de gălbenușuri: Mixează gălbenușurile cu zahărul pudră până obții o cremă omogenă. Intinde uniform peste blatul copt și continuă coacerea timp de 10 minute suplimentare.
- Crema cu nucă: Fierbe laptele cu zahărul până obții un sirop gros. Adaugă untul, ciocolata și nucile măcinate, amestecând până se dizolvă toate ingredientele. Adaugă esența de rom și lasă crema să se răcească. După răcire, întinde crema peste blatul prăjiturii.
- Finalizare: Refrigerază prăjitura timp de aproximativ 2 ore, apoi decupează semilunele și pudrează-le cu zahăr pudră.
Bucură-te de această prăjitură delicioasă alături de cei dragi și savurează fiecare moment dulce din viață!
