Doriți să vă bucurați de o gustare crocantă și aromată? Minciunelele sau cirighelele sunt alegerea perfectă! Aceste prăjituri ușor de preparat pot fi personalizate cu arome de portocală sau vanilie pentru un plus de savoare. Iată cum să le pregătiți:
Ingrediente:
- 1 kg făină
- 3 ouă
- 300 ml smântână
- 200 ml lapte
- 200 g zahăr
- Coaja rasă de la o lămâie
- 1 plic praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 linguriță rasă de sare
Mod de Preparare:
- Prepararea Aluatului: Într-un bol mare, amestecați făina cu praful de copt, zahărul, ouăle, coaja de lămâie, sarea și zahărul vanilat. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt bine combinate.
- Adăugarea Lichidelor: Treptat, turnați smântâna în compoziție, apoi adăugați laptele călduț. Amestecați până când obțineți un aluat omogen.
- Frământare și Odihnă: Frământați aluatul timp de aproximativ 15 minute, apoi acoperiți-l și lăsați-l să se odihnească într-un loc cald pentru încă 15 minute.
- Modelarea Aluatului: Rulați aluatul pe o suprafață presărată cu făină și tăiați-l în romburi folosind o unealtă de tăiat. Faceți o fanta în centrul fiecărui romb și treceți unul dintre capetele aluatului prin aceasta.
- Prăjirea: Încingeți uleiul într-o tigaie mare și prăjiți minciunelele pe ambele părți până devin aurii și crocante.
- Servirea: Scoateți prăjiturile pe un șervețel absorbant pentru a elimina excesul de ulei, apoi transferați-le pe o farfurie. Opțional, presărați zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilat peste ele.
Bucurați-vă de Gustare: Savurați minciunelele calde sau reci, după preferință.
Sfatul Bucătarului: Pentru o variație de arome, încercați să adăugați coajă de portocală sau esență de vanilie în aluat. Poftă bună
