Descoperă cum să prepari turte coapte în ceaun, așa cum făcea bunica acasă – mai bune decât pâinea din comerț!

787
Descoperă cum să prepari turte coapte în ceaun, așa cum făcea bunica acasă - mai bune decât pâinea din comerț!
Descoperă cum să prepari turte coapte în ceaun, așa cum făcea bunica acasă - mai bune decât pâinea din comerț!

Iată de ce ingrediente ai nevoie și cum să le prepari pentru a obține cele mai delicioase turte:

Ingrediente necesare:

  • 1 kg făină albă sau integrală, în funcție de preferințe
  • Puțină sare
  • 40 grame drojdie proaspătă
  • Semințe de chimen (opțional)
  • Două linguri de ulei (floarea-soarelui sau măsline)
  • Apă călduță

Mod de preparare:

  1. Cerne făina într-un lighean mare și formează o gaură în mijlocul acesteia.
  2. Dizolvă drojdia în apă călduță și adaugă 2-3 linguri de făină. Lasă amestecul deoparte timp de aproximativ 15 minute.
  3. Toarnă amestecul de drojdie în mijlocul făinii și presară semințele de chimen, dacă dorești.
  4. Amestecă bine cu o lingură și adaugă uleiul. Dacă aluatul este prea moale, adaugă puțină făină.
  5. Framântă aluatul timp de câteva minute, apoi acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l într-un loc călduț să crească timp de aproximativ o oră sau până își dublează volumul.
  6. După ce aluatul a crescut, împarte-l în mai multe bucăți.
  7. Folosind un sucitor, întinde fiecare bucată de aluat și pune turtele la copt în ceaunul încins. Asigură-te că ceaunul este uns cu ulei în prealabil.
  8. Coace turtele la foc mic pentru a se pătrunde bine.
  9. După ce s-au răcit, pentru a le menține moi și pufoase pentru mai mult timp, învelește-le cu un prosop.

Savurează aroma și gustul autentic al turtelelor coapte în ceaun, preparate după rețeta tradițională, pentru a te bucura de o experiență culinară autentică și reconfortantă, ca la bunica acasă!