Descoperă desertul deosebit “Prăjitura Blanc cu lămâie” – o adevărată încântare pentru simțuri!

16413
 Descoperă desertul deosebit "Prăjitura Blanc cu lămâie" - o adevărată încântare pentru simțuri!
 Descoperă desertul deosebit "Prăjitura Blanc cu lămâie" - o adevărată încântare pentru simțuri!

Desert Prăjitura Blanc cu lămâie – Rețetă detaliată pentru o experiență culinară deosebită:

Ingrediente:

Blat:

  • 160 g biscuiți petit beurre
  • 85 g unt

Cremă:

  • 220 g ciocolată albă
  • 100 ml lapte
  • 75 g unt
  • 15 g gelatină (3 foi)
  • Sucul de la 2 lămâi (în funcție de mărime)
  • 250 ml frișcă lichidă

Decor:

  • 50 ml frișcă lichidă
  • 50 g ciocolată albă
  • Coajă rasă de la 1/2 lămâie

Mod de Preparare:

  1. Blatul:
    • Mărunțește biscuiții și amestecă-i cu untul topit.
    • Întinde acest amestec într-o tavă de chec tapetată cu folie de plastic și presează-l bine.
    • Dă la frigider până se întărește.
  2. Cremă:
    • Hidratează gelatina în apă rece.
    • Între timp, topește ciocolata cu laptele pe foc mic.
    • Adaugă gelatina înmuiată și continuă să încălzești până devine omogen, fără a fierbe.
    • Lasă să se răcorească, apoi adaugă untul, amestecând până se omogenizează.
    • Incorporați sucul de lămâie după gust.
    • Când compoziția cu ciocolată s-a răcit, bate frișca și încorporează-o.
  3. Asamblarea:
    • Pune crema peste blatul de biscuiți în tavă și lasă la frigider peste noapte.
  4. Glazura:
    • Pe foc mic, topește ciocolata cu frișca și coaja de lămâie.
    • Lasă să se răcească, apoi toarnă peste prăjitură.
  5. Finalizarea:
    • Dă prăjitura la frigider până când glazura se întărește, apoi servește.

Această prăjitură Blanc cu lămâie este o combinație perfectă de texturi crocante și creme fine, învăluite într-o aromă delicată de lămâie, ideală pentru orice ocazie specială sau moment de răsfăț culinar.