Descoperă secretul gustului inconfundabil al prăjiturii Kotányi, o rețetă transmisă din generație în generație

4736
Descoperă secretul gustului inconfundabil al prăjiturii Kotányi, o rețetă transmisă din generație în generație
Descoperă secretul gustului inconfundabil al prăjiturii Kotányi, o rețetă transmisă din generație în generație

Aromele îmbietoare și textura delicată îți vor încânta simțurile, iar prepararea acestei prăjituri devine un adevărat moment de bucurie în bucătărie.

Ingrediente pentru foi:

  • Ou proaspăt
  • Zahăr cristalin
  • Unt de calitate
  • Miere naturală
  • Lapte proaspăt
  • Bicarbonat de sodiu
  • Cacao premium
  • Făină fină și cernută

Ingrediente pentru cremă:

  • Ciocolată albă Heidi, alegerea perfectă pentru o savoare rafinată
  • Frișcă proaspătă și bogată
  • Gelatină de calitate superioară
  • Coajă de lămâie proaspăt rasă, pentru un plus de prospețime

Mod de preparare: Pentru a obține cele mai delicioase foi, începe prin a freca untul cu zahărul până la obținerea unei texturi cremoase. Adaugă apoi oul, mierea, laptele cu bicarbonatul, cacaoa și făina cernută, frământându-le până la obținerea unui aluat omogen. Împarte aluatul rezultat în trei părți egale și coace-le într-o tavă adecvată, la temperatura potrivită, până devin aurii și crocante.

Pentru cremă, începe prin a încălzi frișca pe baie de aburi, apoi adaugă ciocolata albă Heidi și amestecă până se topește complet. Continuă să fierbi compoziția, adăugând gelatina dizolvată și coaja de lămâie pentru un plus de aromă și prospețime.

Asamblarea prăjiturii este un moment magic în care fiecare strat aduce o nouă dimensiune a gustului. Unge fiecare foaie cu generozitate de cremă și așează-le una peste alta, construind un delicios tort de ciocolată albă.

Finalizează această operă culinară adăugând o glazură delicată de ciocolată albă Heidi, decorată cu merișoare și bucăți proaspete de portocală. Savurează fiecare îmbinare a aromei și texturii, bucurându-te de momentul special al unei prăjituri Kotányi, perfectă pentru orice ocazie sau pentru a împărți bucuria cu cei dragi.