Descoperă o rețetă tradițională de tocana de cartofi, pe care bunica mea o pregătește cu drag de ani de zile.

6082
Descoperă o rețetă tradițională de tocana de cartofi, pe care bunica mea o pregătește cu drag de ani de zile.
Descoperă o rețetă tradițională de tocana de cartofi, pe care bunica mea o pregătește cu drag de ani de zile.

Este un fel de mâncare pe care îl ador și mă bucur întotdeauna când mă așteaptă pe masă. Iată ce ingrediente vei avea nevoie și cum să pregătești această delicatesă acasă:

Ingrediente:

  • Cartofi
  • Roșii
  • Ceapă (poate fi ceapă verde sau orice alt tip de ceapă)
  • Un gogoșar
  • Pătrunjel verde
  • Chimen
  • Boia de ardei
  • Piper
  • Sare

Mod de preparare:

  1. Taie toate legumele, cu excepția roșiilor, și pune-le în puțin ulei într-o cratiță, pe foc potrivit.
  2. Amestecă cu o lingură de lemn timp de 3-4 minute, apoi acoperă legumele cu apă.
  3. Când observi că apa a scăzut corespunzător, adaugă piper și sare după gust, și presară chimen și boia de ardei.
  4. Cu 5 minute înainte de a stinge focul, adaugă roșiile tăiate mărunt.
  5. Pătrunjelul tocat mărunt se presară în farfurie, înainte de servire.

Această tocana de cartofi este o adevărată bucurie pentru papilele gustative și va aduce un strop de nostalgia în farfurie. Poftă bună!