Descoperă rețeta delicioasă a prăjiturii cu trei umpluturi, o minunăție care va cuceri toate gusturile și va fi mâncată pe nerăsuflate!

12904
Descoperă rețeta delicioasă a prăjiturii cu trei umpluturi, o minunăție care va cuceri toate gusturile și va fi mâncată pe nerăsuflate!
Descoperă rețeta delicioasă a prăjiturii cu trei umpluturi, o minunăție care va cuceri toate gusturile și va fi mâncată pe nerăsuflate!

Ingrediente:

Pentru foi:

  • 600g făină
  • 200g unt topit
  • 1 ou întreg
  • 2 gălbenușuri
  • 40g zahăr
  • 180g smântână
  • Vanilie după gust
  • Un vârf de cuțit de sare
  • 7g drojdie uscată

Pentru umplutură:

  • Dulceață preferată
  • Rahat cu diferite arome și culori (aproximativ 400g)
  • 80g nucă măcinată
  • 5 albușuri (2 rămase de la foi)
  • 30g zahăr

Pentru glazură:

  • 3 gălbenușuri (rămase de la umplutură, de la bezea)
  • 50g zahăr pudră
  • Ciocolată rasă

Mod de preparare:

  1. Pregătește o tavă de copt de 30x40cm, pe care o vei acoperi cu hârtie de copt.
  2. Într-un bol, amestecă ingredientele pentru foi, începând cu cele uscate. Framântă până obții un aluat care se dezlipește de pe mâini și lasă-l să dospească aproximativ 1 oră.
  3. Între timp, întinde rahatul puțin cu sucitorul, mai ales dacă sunt cuburi de dimensiuni mari.
  4. După ce a dospește aluatul, împarte-l în 4 bucăți egale și întinde fiecare bucată în foi subțiri.
  5. Așază prima foaie în tava pregătită și acoperă-o cu un strat generos de dulceață. Continuă cu a doua foaie și adaugă bucatele de rahat, apoi pun a treia foaie.
  6. Bate albușurile până obții o spumă fermă, adaugă zahărul și nucile măcinate și amestecă ușor. Intinde bezeaua peste foaia a treia și acoperă cu a patra foaie. Presară și înțeapă cu o furculiță foaia de sus a prăjiturii și lasă tava deoparte 20 de minute înainte de coacere.
  7. Preîncălzește cuptorul la 175°C și coace prăjitura timp de 30-35 de minute, până când se rumenește ușor.
  8. În timp ce prăjitura se coace, pregătește glazura. Amestecă gălbenușurile cu zahărul pudră până obții o glazură fină și cremoasă.
  9. După ce scoți prăjitura din cuptor, toarnă glazura și întinde-o uniform cu o lingură. Presară ciocolata rasă și lasă tava să se răcească complet înainte de a taia prăjitura în bucăți egale.

Bucură-te de această prăjitură delicioasă, cu trei straturi de umplutură, care va deveni cu siguranță preferata tuturor!