Cu un mix perfect de texturi și arome, această prăjitură este un adevărat triumf în bucătărie. Perfectă pentru a fi savurată în familie sau pentru a impresiona la evenimente speciale, această rețetă simplă și rapidă este garantată să îi cucerească pe cei dragi.
Ingrediente:
- 550 g făină
- 150 ml apă minerală
- 7 g amoniac
- 50 ml ulei
- 200 g zahăr
- 3 ouă
- 400 g gem de prune
- 150 g nucă
- 100 g ciocolată
- esență de vanilie
- coajă rasă de lămâie și portocală
- esență de migdale
Mod de preparare:
- Într-un bol, amestecă zahărul cu ouăle, apoi adaugă uleiul, apa minerală și făina amestecată cu amoniacul. Omogenizează până obții un aluat dens.
- Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unsă cu unt.
- Amestecă gemul de prune cu esența de migdale și coaja rasă de portocală și lămâie, apoi întinde uniform peste aluat.
- Adaugă un strat de miez de nucă zdrobit peste gem.
- Coace prăjitura în cuptor și verifică dacă aluatul este gata folosind testul cu scobitoarea.
- La final, scoate prăjitura din cuptor și orneaz-o cu ciocolată albă rasă.
- Lasă prăjitura să se răcească înainte de a fi porționată și servită.
Această prăjitură cu blat pufos și gem va aminti cu siguranță pe toți cei de la masă de gusturile copilăriei. Poți adapta rețeta și să o faci cu diferite tipuri de dulceață sau cremă de ciocolată. Pentru un plus de prospețime, poți adăuga câteva fructe proaspete în compoziție. Iar pentru un aspect tentant, decorează cu alune, miez de nucă, fulgi de cocos sau fructe proaspete.
