O delicioasă prăjitură perfectă pentru sărbătorile de Paște

49850
O delicioasă prăjitură perfectă pentru sărbătorile de Paște
O delicioasă prăjitură perfectă pentru sărbătorile de Paște

Pentru a prepara această prăjitură delicioasă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

Pentru blat:

  • 4 linguri făină
  • 5 linguri zahăr
  • 5 albușuri
  • 3 linguri ulei
  • 1/2 pachet praf de copt

Pentru cremă:

  • 4 linguri amidon alimentar (făină)
  • 150 gr zahăr
  • 3 plicuri zahăr vanilat
  • 5 gălbenușuri
  • 500 ml lapte
  • 100 gr ciocolată amară
  • 250 gr margarină Rama Maestro

Alte ingrediente:

  • 200 ml lapte
  • 200 gr biscuiți Petite Beurre
  • 250 ml frișcă
  • 50 gr nucă de cocos

Pentru a pregăti prăjitura:

Blat:

  • Bate albușurile spumă cu un vârf de cuțit de sare, apoi adaugă treptat zahărul și mixează până se topește.
  • Adaugă treptat uleiul, mixează și apoi incorporează făina amestecată cu praful de copt.
  • Turnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace timp de 15 minute, la 175 grade Celsius.
  • După coacere, insiropează blatul cald cu 3-4 linguri de lapte cald.

Cremă:

  • Margarina trebuie să fie la temperatura camerei.
  • Amestecă gălbenușurile cu amidonul alimentar sau făina, zahărul și zahărul vaniliat.
  • Adaugă treptat laptele cald și pune amestecul la foc mic, amestecând continuu până se îngroașă ca o budincă.
  • Imparte crema în două și adaugă ciocolata ruptă bucatele într-o jumătate. Amestecă până se omogenizează.
  • Adaugă 100 gr margarină în crema cu ciocolată și 150 gr margarină în crema de vanilie, câte o bucățică pe rând, mixând bine după fiecare adăugare.

Asamblare:

  • Pune pe o tavă blatul insiropat, apoi crema de ciocolată, un strat de biscuiți înmuiați în lapte, și crema de vanilie.
  • Lasă prăjitura la rece (de preferat să o pregătești cu o zi înainte) și în ziua în care o servești, adaugă frișca și presară nucă de cocos deasupra.
  • Taie prăjitura în felii cu un cuțit înmuiat în apă caldă. Este deosebit de fină și cremoasă.