Descoperă rețeta delicioasă și sănătoasă de înghețată de casă, fără zahăr, pregătită într-un timp record și cu ingrediente simple!

19759
Descoperă rețeta delicioasă și sănătoasă de înghețată de casă, fără zahăr, pregătită într-un timp record și cu ingrediente simple!
Descoperă rețeta delicioasă și sănătoasă de înghețată de casă, fără zahăr, pregătită într-un timp record și cu ingrediente simple!

Această înghețată este incredibil de cremoasă și plină de aromă, fiind perfectă pentru a te răcori în zilele călduroase de vară.

Ingrediente necesare:

  • 450 g miez de pepene galben
  • 400 ml smântână pentru frișcă cu minimum 30% grăsime
  • 50 g miere de albine sau sirop de agave (sau zahăr pudră, în funcție de preferințe)
  • 15 ml zeamă de lămâie
  • Un praf de sare
  • 1 plic de zahăr vanilat

Modul de preparare:

  1. Spală pepenele și taie-l în feliuțe sau cubulețe.
  2. Pune bucățile de pepene într-un bol și procesează-le cu un mixer vertical până obții un piure, lăsând și câteva bucăți întregi pentru textură.
  3. Adaugă mierea sau siropul de agave în piureul de pepene și amestecă bine cu un tel. Apoi adaugă zeama de lămâie, zahărul vanilat și un praf de sare pentru a scoate în evidență aromele. Lasă compoziția la rece pentru cel puțin 30 de minute în frigider.
  4. Într-un bol separat, bate smântâna pentru frișcă până se întărește aproximativ 80%. Nu o bate complet, trebuie să rămână puțin mai moale.
  5. Adaugă treptat piureul de pepene galben în smântâna bătută și amestecă delicat cu o spatulă până se omogenizează.
  6. Dacă ai un aparat de înghețată, toarnă compoziția în el și urmează instrucțiunile aparatului. Dacă nu, poți turna compoziția într-o cutie prevăzută cu capac și o poți pune direct în congelator. În acest caz, amestecă înghețata din 30 în 30 de minute pentru a evita formarea cristalelor de gheață.
  7. După ce înghețata s-a solidificat, scoate-o din congelator cu cel puțin 5 minute înainte de servire pentru a se înmuia puțin.

Înghețata de pepene galben fără zahăr este o delicatesă minunată, plină de prospețime și aroma fructului de pepene galben, perfectă pentru a te răcori în zilele toride de vară!