Iată cum să pregătești aceste delicii la tine acasă, urmând pașii simpli și delicioși:
Ingrediente:
- 500 g făină
- Un praf de sare
- Arome de vanilie (extract, pastă, esență sau zahăr vanilat)
- 200 g untură
- 2 gălbenușuri
- 150 g smântână fermentată (24% grăsime)
- Magiun de prune pentru umplutură
- Zahăr pudră vanilat pentru decor
Mod de preparare:
- Pregătirea aluatului: Într-un bol, combinați făina, sarea, aromele de vanilie și untura rece. Frământați cu grijă până obțineți o compoziție sfărâmicioasă. Adăugați gălbenușurile și smântâna, apoi frământați până obțineți un aluat omogen.
- Formarea cornulețelor: Presărați făină pe suprafața de lucru și întindeți aluatul într-o foaie subțire în formă de dreptunghi (20×50 cm). Tăiați foaia în pătrate de 10×10 cm. Adăugați magiun de prune sau alt gem consistent la baza fiecărui pătrat folosind un sac a poche cu dui subțire. Rulați pătratele și formați-le în cornulețe tigarete.
- Coacerea: Așezați cornulețele în tavi și coaceți-le la 180°C pentru 15-17 minute, până devin ușor rumenite.
- Finisarea: După coacere, lăsați cornulețele să se răcorească timp de 5 minute, apoi tăvăliți-le prin zahăr pudră vanilat pentru un aspect delicios și atrăgător.
Sfaturi:
- Cornulețele se păstrează proaspete până la o săptămână în cutii de carton sau tablă.
- Cu textura lor fragedă și aroma inconfundabilă de vanilie, aceste cornulețe sunt perfecte pentru a însoți o cafea sau pentru a fi savurate ca desert rafinat.
Bucură-te de fiecare mușcătură și adu un strop de dulceață și savoare tradițională la masa ta cu aceste minunate cornulețe tigarete!
