Tort de Casă cu Ciocolata si Vanilie: Rețetă Răcoritoare și Delicioasă, Ideală pentru Orice Ocazie

4976
Tort de casa cu ciocolata si vanilie
Tort de casa cu ciocolata si vanilie

Descoperă o rețetă de tort șarlotă de casă care va cuceri papilele gustative și va fi vedeta oricărui eveniment special. Acest desert rafinat și cremos are o textură perfectă și o combinație echilibrată între aroma de vanilie și cacao. Cu un ingredient secret – gelatina Dr. Oetker, acest tort se remarcă prin prospețime și gust intens.

Ingrediente:

  • 1 litru lapte
  • 16 linguri zahăr
  • 8 ouă
  • 4 linguri cu vârf făină 000
  • 4 plicuri gelatină Dr. Oetker
  • 4 linguri cacao
  • 1 esență de vanilie

Mod de Preparare:

  1. Prepararea Bazei:
    • Amestecați 8 linguri de fructoză cu laptele într-un vas și încălziți-l.
    • Dizolvați făina într-o cană de lapte călduț și adăugați amestecul înapoi în vas. Gătiți pe baie de apă până se îngroașă, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele.
  2. Adăugarea Gălbenușurilor:
    • După ce s-a îngroșat, adăugați gălbenușurile unul câte unul, amestecând bine.
  3. Pregătirea Gelatinei:
    • Hidratați gelatina conform instrucțiunilor și adăugați-o în amestecul cald.
  4. Bătând Albușurile:
    • Bateți albușurile spumă cu un praf de sare și restul de 8 linguri de fructoză până devin o spumă consistentă. Adăugați-le în șarlotă răcită, amestecând ușor cu mișcări de jos în sus.
  5. Împărțirea Compoziției:
    • Împărțiți compoziția în două boluri. Adăugați esența de vanilie în primul bol și cacao (și esența de rom, opțional) în al doilea.
  6. Asamblarea Tortului:
    • Într-o formă rotundă detașabilă, turnați mai întâi compoziția de vanilie și dați la frigider până se întărește.
    • Adăugați apoi compoziția cu cacao peste stratul de vanilie.
  7. Răcirea Tortului:
    • Tortul se lasă la frigider, de preferat până a doua zi.

Tips-uri:

  • Decorațiuni Opționale: Personalizați tortul după preferințe, sau lăsați-l simplu pentru a evidenția frumusețea sa naturală.
  • Acest tort de șarlotă este perfect pentru orice eveniment special, captivând simțurile cu savoarea sa excepțională. Bucură-te de preparare și savurare!