Când vine vorba de deserturi deosebite, prăjitura Chocoflan se ridică în fruntea listei. Cu un caramel delicios și un amestec de texturi și arome, această rețetă îți va încânta cu siguranță papilele gustative. Iată cum să o pregătești:
Ingrediente:
- Pentru caramel:
- 100 ml apă
- 200 g zahăr
- Pentru cremă:
- 8 ouă
- 100 g zahăr
- 750 ml lapte
- Esență de vanilie
- Pentru blat:
- 2 ouă
- 125 g zahăr
- 100 ml ulei
- 100 ml lapte
- 160 g făină
- 1 plic praf de copt
- 2 linguri de cacao
Mod de preparare:
- Caramelul: Într-o cratiță, fierbe apa și zahărul pe foc moderat până când se obține un caramel. Turnă-l rapid într-o tavă și întinde-l uniform.
- Crema: Amestecă ouăle, zahărul, laptele și esența de vanilie într-un bol și mixează până când zahărul se topește complet. Toarnă amestecul peste caramelul din tavă.
- Blatul: În alt bol, mixează cele 2 ouă rămase cu zahărul, laptele, uleiul, făina, praful de copt și cacaoa. Omogenizează bine și toarnă compoziția peste crema din tavă.
- Așază tava cu prăjitura într-o tava mai mare cu apă și coace la cuptor timp de 45 de minute.
- După răcire, trece cu un cuțit pe marginea tavii și întoarce prăjitura cu partea de jos în sus.
Delicioasa prăjitură Chocoflan este acum gata să fie savurată cu plăcere!
