Descoperă secretul unei ciorbe de perișoare deosebite, inspirată din tradiția culinară a Ardealului!

17412
Descoperă secretul unei ciorbe de perișoare deosebite, inspirată din tradiția culinară a Ardealului!
Descoperă secretul unei ciorbe de perișoare deosebite, inspirată din tradiția culinară a Ardealului!

Gătită cu atenție și dragoste de o gospodină pasionată, această rețetă îți va cuceri papilele gustative și îți va încânta familia. Bucură-te de o experiență culinară autentică și reconfortantă în fiecare zi rece!

Ingrediente proaspete și savuroase:

  • Carne măcinată de cea mai bună calitate
  • Ceapă, morcovi, ardei, păstârnac, țelină, rădăcină de pătrunjel, guliă, roșii – toate tăiate fin
  • Orez de calitate
  • Ouă proaspete
  • Condimente alese cu grijă: paprika dulce, sare, piper
  • Smântână bogată în grăsimi
  • Verdeață proaspătă: pătrunjel, mărar, leuștean
  • Ingrediente pentru a ajusta aciditatea: oțet, zeamă de lămâie sau borș

Pas cu pas către o ciorbă delicioasă:

  1. Se pregătesc legumele tăindu-le în bucăți mici și se pun la fiert în apă.
  2. Se fierbe orezul separat pentru a fi adăugat ulterior în ciorbă.
  3. Se frământă și se formează perișoarele din carne măcinată, ouă, condimente și verdeață.
  4. Se adaugă orezul și perișoarele în oală, ajustând gustul cu sare și alte condimente după preferințe.
  5. După ce ciorba a fiert și a căpătat savoare, se adaugă roșiile și se mai lasă câteva minute pe foc.
  6. Se finalizează cu smântână amestecată cu gălbenușuri și apă, pentru o consistență cremoasă și bogată.

Îmbogățește-ți meniul cu această rețetă tradițională de ciorbă de perișoare și bucură-te de savoarea inconfundabilă a bucătăriei autentice românești!