Astăzi, te invităm să explorezi bucătăria australiană cu rețeta delicioasă a prăjiturii tradiționale numite “Lamington”.
Această prăjitură irezistibilă constă într-un pandișpan delicat înmuiat în sirop de ciocolată și îmbrăcat în fulgi de cocos. Atât adulții, cât și cei mici vor fi încântați de această delicatesă simplă!
INGREDIENTE:
- 3 ouă
- 200 g zahăr
- 100 ml ulei de floarea-soarelui
- 250 ml lapte
- 0.5 linguriță praf de copt
- 1 lingură zahăr vanilat
- 250 g făină
- 1 lingură pudră de cacao
- 50 g ciocolată neagră
- Fulgi de cocos (după gust)
MOD DE PREPARARE:
- Într-un bol, combinați ouăle și 150 g de zahăr. Adăugați zahărul vanilat și folosiți un mixer sau blender pentru a bate aproximativ 3 minute.
- Adăugați 125 ml de lapte și mixați încă 3 minute.
- Incorporați uleiul, praful de copt, făina și amestecați până obțineți un aluat omogen.
- Turnați aluatul într-o tavă (20 x 20 cm) tapetată cu hârtie de copt și unsă cu ulei.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180ºC timp de 30 de minute.
- După ce pandișpanul s-a răcit, tăiați-l în 16 cuburi și pregătiți sosul de ciocolată.
- Într-o crăticioară, combinați laptele rămas, zahărul rămas, pudra de cacao și ciocolata neagră. Amestecați până la topirea completă a ciocolatei și lăsați sosul să se răcească.
- Înmuiați fiecare cub de pandișpan în sosul de ciocolată, apoi tăvăliți-l generos prin fulgii de cocos.
