Retetă simplă, rapidă si delicioasă de Pateuri de casă făcute în tigaie, cu brânză sărată

47480
Retetă simplă, rapidă si delicioasă de Pateuri de casă făcute în tigaie, cu brânză sărată
Retetă simplă, rapidă si delicioasă de Pateuri de casă făcute în tigaie, cu brânză sărată

Descoperă deliciul pateurilor de casă pregătite în tigaie, îmbogățite cu brânză sărată pentru o experiență desăvârșită!

Ingrediente esențiale pentru aluat:

  • 1 pahar de apă sau lapte pentru o consistență perfectă a aluatului
  • 1 linguriță de sare pentru a sublinia aromele
  • 10 g de praf de copt pentru o textură aerată și fragedă
  • 2,5 pahare de făină pentru un aluat moale și manevrabil

Alte ingrediente necesare:

  • Brânză sărată pentru umplutură, cum ar fi feta sau telemeaua pentru un gust intens și bogat
  • Ulei pentru prăjit pentru a obține o crustă crocantă și aurie

Mod de preparare simplu și eficient:

Pasul 1: Pentru umplutură, sfărâmă brânza cu furculița sau rade-o pe răzătoarea mare.

Pasul 2: Pentru aluat, amestecă apa sau laptele cu sarea și praful de copt într-un bol mare. Adaugă făina treptat, amestecând la început cu o lingură, apoi frământă aluatul cu mâinile până când obții o consistență omogenă și nelipicioasă. Acoperă bolul și lasă aluatul să se odihnească timp de 10 minute.

Pasul 3: După ce aluatul s-a odihnit, împarte-l în 12-14 bucăți și formează biluțe. Întinde fiecare biluță pe o suprafață presărată cu făină, obținând turtițe subțiri și rotunde. Așază brânza pe jumătate din suprafața aluatului și apoi acoperă umplutura cu cealaltă jumătate de aluat. Sigilează bine marginile.

Pasul 4: Prăjește pateurile în ulei încins într-o tigaie, pe foc mare, până când devin frumos rumenite pe ambele părți. Întoarce-le de mai multe ori pentru a te asigura că se prăjesc uniform și se umflă corespunzător.

Bucură-te de aceste pateuri suculente și apetisante alături de o garnitură proaspătă! Poftă bună!