Descoperă secretul unui piure de cartofi incredibil de cremos: smantana

3008
 Descoperă secretul unui piure de cartofi incredibil de cremos!
 Descoperă secretul unui piure de cartofi incredibil de cremos!

Adăugarea smântânii transformă această rețetă clasică într-un deliciu culinar pe care îl vei dori mereu la masă.

Rețetă pentru Piure de Cartofi Cremos

Ingrediente:

  • 1 kg de cartofi, curățați și tăiați în bucăți egale
  • 100 ml lapte
  • 50 g unt
  • 100 ml smântână
  • Sare și piper alb (opțional)

Mod de preparare:

  1. Pregătirea cartofilor:
    • Curăță cartofii și taie-i în bucăți uniforme pentru o fierbere egală.
    • Fierbe cartofii în apă cu sare până când devin foarte moi (aproximativ 15-20 de minute).
    • Scurge bine cartofii și lasă-i să se usuce puțin.
  2. Prepararea piureului:
    • Încălzește laptele și untul într-o cratiță mică până când untul se topește complet, fără a lăsa amestecul să fiarbă.
    • Pasează cartofii fierți până obții o consistență fină și fără cocoloașe.
  3. Amestecarea ingredientelor:
    • Adaugă treptat amestecul de lapte și unt în cartofii pisați, amestecând continuu pentru a obține un piure cremos.
    • Incorporă smântâna în piure și amestecă bine până la omogenizare.
    • Adaugă sare după gust și, dacă preferi, piper alb pentru o aromă intensificată.
  4. Servirea:
    • Servește piureul de cartofi imediat, garnisit cu unt topit sau pătrunjel proaspăt tocat pentru o prezentare atrăgătoare.

Sfaturi suplimentare:

  • Tipul de cartofi: Pentru un piure mai fin, alege cartofi făinoși, cum ar fi cei albi sau roșii.
  • Consistența: Ajustează cantitatea de lapte și smântână pentru a obține textura dorită.
  • Aromatizare: Poți experimenta cu adaosuri precum usturoi prăjit, ceapă verde tocată sau brânză rasă pentru a adăuga o notă distinctă de aromă piureului.

Această rețetă simplă și savuroasă de piure de cartofi cu smântână va aduce un plus de cremozitate oricărei mese!