Ingrediente Necesare:
- 200 ml apă fierbinte
- 2 linguri ulei
- 170 g făină
- 1 linguriță sare
Mod de Preparare:
- Pregătirea Aluatului:
- Amestecați apa fierbinte cu sarea într-un bol.
- Cernem făina într-un alt bol mare, adăugăm uleiul și apa cu sare.
- Frământăm până obținem un aluat omogen și ușor elastic. Dacă este necesar, adăugăm puțină făină suplimentară.
- Odihnirea Aluatului:
- Formăm o bilă din aluat, o punem într-o pungă și o lăsăm la frigider pentru 20 de minute.
- Formarea Lipiilor:
- Presărăm făină pe suprafața de lucru, scoatem aluatul din pungă și îl transferăm pe suprafața pregătită.
- Împărțim aluatul în 8 părți egale.
- Întindem fiecare bucată într-o formă rotundă, cu o grosime de aproximativ 3 mm și un diametru de 15 cm.
- Prăjirea Lipiilor:
- Presărăm puțină făină pe fiecare lipie pentru a evita lipirea.
- Prăjim fiecare lipie într-o tigaie uscată și fierbinte, până se rumenesc pe ambele părți.
- Păstrarea Lipiilor:
- Depozităm lipiile într-un vas ermetic imediat după prăjire, pentru a le menține fragede și proaspete chiar și a doua zi.
Sfaturi Utile:
- Utilizați o tigaie antiaderentă pentru rezultate optime.
- Dacă doriți lipii mai aromate, puteți adăuga ierburi sau condimente în aluat.
Această rețetă de lipii de casă fără drojdie este ideală pentru cei care doresc o soluție rapidă și gustoasă pentru preparate proaspete și sănătoase.
