Descoperiți o rețetă simplă și delicioasă de pandișpan de ciocolată

14934
Rețetă Ușoară pentru Pandișpan de Ciocolată: Gust Intens și Textură Pufoasă
Rețetă Ușoară pentru Pandișpan de Ciocolată: Gust Intens și Textură Pufoasă

Rețetă Ușoară pentru Pandișpan de Ciocolată: Gust Intens și Textură Pufoasă

Este perfectă pentru a crea diverse deserturi: prăjituri cu smântână, frișcă, lapte condensat, siropuri sau glazuri. Aceasta este baza ideală pentru orice prăjitură care necesită un blat pufos de ciocolată.

Ingrediente Necesare:

  • 4 ouă
  • 100 g făină
  • 50 g pudră de cacao
  • 200 g zahăr
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • Unt pentru tapetat forma de copt

Instrucțiuni de Preparare:

  1. Pregătirea Oualor:
    • Separați albușurile de gălbenușuri cu atenție.
    • Acoperiți albușurile cu folie alimentară și lăsați-le la frigider să se răcească bine.
  2. Prepararea Gălbenușurilor:
    • Adăugați 100 g de zahăr în gălbenușuri și mixați bine până obțineți o consistență cremoasă.
  3. Încălzirea Cuptorului:
    • Preîncălziți cuptorul la 170 de grade Celsius.
  4. Prepararea Albușurilor:
    • Scoateți albușurile din frigider și mixați-le la viteză mică, apoi creșteți treptat viteza până la maxim. Adăugați zahărul rămas și omogenizați bine compoziția.
  5. Amestecarea Ingredientelor Uscate:
    • Amestecați făina cu praful de copt și pudra de cacao. Cerneți amestecul prin sită.
  6. Combinația Finală:
    • Încorporați gălbenușurile bătute în compoziția de albușuri, apoi adăugați amestecul de făină și cacao. Amestecați atent cu o spatulă, folosind mișcări de jos în sus pentru a menține aluatul aerat și pufos.
  7. Coacerea:
    • Tapetați forma de copt cu unt și turnați aluatul în formă. Coaceți la 170 de grade Celsius pentru 30-40 de minute, până când pandișpanul devine maroniu-auriu.

Sfaturi Utile:

  • Nu deschideți ușa cuptorului în primele 25-30 de minute de coacere pentru a evita pierderea volumului.
  • Verificați gradul de coacere cu o scobitoare: dacă iese curată, pandișpanul este gata.
  • Lăsați pandișpanul să se răcească în formă înainte de a-l scoate.

Savurați acest pandișpan pufos și aromat cu plăcere! Poftă bună!