Acest desert rapid și simplu, cu o textură fină și delicată, este imposibil de refuzat. Iată cum să pregătești flanul cu banane și vanilie în doar câteva minute.
Ingrediente:
- 2 banane
- 100 g zahăr
- 80 g amidon de porumb
- 4 ouă
- 800 ml lapte
- 50 g unt
- 1 foaie de aluat foietaj
Instrucțiuni de Preparare:
1. Pregătirea Bananelor și Ouălor:
- Curăță bananele și zdrobește-le până obții un piure fin.
- Sparge ouăle într-un castron și adaugă extractul de vanilie. Amestecă bine cu un tel până la omogenizare.
2. Amestecarea Ingredientelor:
- Adaugă laptele și amidonul de porumb în castron și amestecă din nou până la omogenizare.
- Topește untul și încorporează-l în amestec, continuând să amesteci.
3. Gătirea Amestecului:
- Pune amestecul într-o cratiță pe foc mediu și amestecă continuu până când se îngroașă, aproximativ 5 minute.
- Asigură-te că amesteci constant și păstrezi focul la temperatură scăzută pentru a evita arderea.
4. Prepararea Flanului:
- Toarnă compoziția groasă peste foaia de aluat foietaj într-o tavă cu pereți înalți.
- Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 175°C și coace timp de 45 de minute.
5. Răcirea și Servirea:
- După coacere, scoate tava din cuptor și lasă flanul să se răcească complet.
- Pune flanul în frigider peste noapte pentru a se coagula bine și a fi ușor de tăiat.
- Este esențial să nu tai flanul cât este fierbinte, pentru a-și păstra consistența.
6. Servirea:
- Servește flanul de banane și vanilie simplu sau alături de fructe proaspete.
Bucură-te de acest desert rapid și delicios, perfect pentru orice ocazie!
