Ingrediente de care ai nevoie:
Pentru blat: 5 ouă Un praf de sare 8 linguri zahăr 3 linguri apă 8 linguri făină 3 linguri cacao Esență de rom (pentru insiropat)
Pentru cremă: 1 ou întreg 100 g margarină 5 linguri zahăr 3 lingurițe ness 200 ml frișcă
Decor: 200 ml frișcă Ciocolată rasă
Mod de preparare:
Blat: Bate albușurile spumă cu un praf de sare, adaugă treptat zahărul și mixează până obții o compoziție lucioasă, similară bezelei. Adaugă apa și gălbenușurile, amestecând ușor de jos în sus. Încorporează făina și cacaoa în compoziție. Toarnă amestecul într-o tavă și coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. Lasă la cuptor până trece testul cu scobitoarea. După ce blatul s-a răcit, însiropează-l generos cu esență de rom amestecată cu puțină apă și zahăr, după gust.
Cremă: Toprește oul, margarina, zahărul și ness-ul pe baie de apă. Lasă la răcit. Mixează frișca separat și adaugă compoziția răcită, amestecând bine până se omogenizează.
Asamblare: Pune blatul însiropat în tava în care s-a copt. Adaugă crema peste blat și întinde uniform. Decorază cu frișcă și ciocolată rasă pentru un aspect delicios.
Bucură-te de această prăjitură excepțională! Poftă bună!
