Fasole frecata – o rețetă apreciată și cerută de multe gospodine pentru aroma sa bogată și gustul său reconfortant.

40271
Fasole frecata - o rețetă apreciată și cerută de multe gospodine pentru aroma sa bogată și gustul său reconfortant.
Fasole frecata - o rețetă apreciată și cerută de multe gospodine pentru aroma sa bogată și gustul său reconfortant.

Pentru a pregăti acesta deliciosa reteta, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 1 kg fasole albă
  • 4 cepe mari
  • 1/2 linguriță boia
  • 150 ml ulei
  • Sare

Iată cum poți pregăti reteta de fasole frecata:

  1. În seara precedentă, pune fasolea la înmuiat în apă rece pentru a se umfla și a fierbe mai repede.
  2. A doua zi, scurge apa în care a stat înmuiată fasolea și fierbe fasolea în apă clocotită până devine moale și bine fiartă. După ce este gata, strecoară fasolea și păstrează apa în care a fiert.
  3. Pune fasolea fiartă într-un robot de bucătărie și adaugă treptat apa păstrată în timpul fierberii. Mixează până obții un piure fin, de consistență moale și puțin lichidă. Adaugă sare după gust.
  4. Tocă ceapa mărunt și prăjește-o în ulei fierbinte la foc mic până devine moale și aurie. Adaugă boiaua și sare după gust.
  5. Servește fasolea frecata în farfurii, presărând deasupra ceapa prăjită cu boia. Poți să-l servești simplu sau să-l însoțești cu cârnați sau carne prăjită.
  6. Fasolea frecata merge de minune cu salată de legume proaspete în sezonul cald și cu murături în sezonul rece.

Această rețetă îți va oferi o cantitate generoasă de fasole frecata, perfecta pentru a fi păstrat în congelator pentru zilele aglomerate când timpul este limitat. O soluție practică și delicioasă pentru a avea mereu la îndemână o masă sănătoasă și gustoasă!

Nu uita să împărtășești această rețetă și cu prietenii tăi pentru a-i inspira și pe ei în bucătărie!