Descoperă cum să prepari gogoși braziliene, un desert ideal

4722
Descoperă cum să prepari gogoși braziliene, un desert ideal
Descoperă cum să prepari gogoși braziliene, un desert ideal

Gogoși braziliene – Rețeta perfectă pentru dimineți delicioase. Savurează-le cu cafea și bucură-te de un gust unic.

Ingrediente pentru gogoși:

  • 3 gălbenușuri
  • 100 ml apă
  • 110 g zahăr
  • 3/4 linguriță praf de copt
  • 15 g unt
  • 400 g făină albă
  • Coaja rasă de la o lămâie
  • O esență de rom
  • Un praf de sare

Ingrediente pentru sos:

  • 60 g cacao
  • 60 g zahăr
  • 100 ml lapte

Pentru crusta:

  • Fulgi de nucă de cocos

Mod de preparare:

  1. Prepararea aluatului de gogoși:
    • Într-un bol mare, bate gălbenușurile cu zahărul până devin cremoase.
    • Adaugă esența de rom, coaja rasă de lămâie și apa, amestecând bine.
    • Încorporează făina amestecată cu praful de copt și sarea. La început, folosește o lingură de lemn, apoi frământă cu mâna.
    • Adaugă untul la temperatura camerei și continuă să frămânți până când aluatul devine neted și elastic.
    • Împachetează aluatul în folie alimentară și lasă-l să se odihnească pe masă, timp de o oră.
  2. Pregătirea sosului de cacao:
    • Într-un bol, amestecă cacao cu zahărul.
    • Adaugă treptat laptele, amestecând continuu până obții un sos de consistența smântânii subțiri.
  3. Modelarea și prăjirea gogoșilor:
    • După ce aluatul s-a odihnit, împarte-l în bucăți de aproximativ 20 de grame fiecare.
    • Modelează fiecare bucată într-o bilă între palme.
    • Prăjește gogoșile în baie de ulei, la foc mediu, timp de 5-7 minute, până când se rumenesc frumos.
    • Scoate gogoșile și lasă-le să se scurgă de ulei pe un șervețel de hârtie.
  4. Decorarea gogoșilor:
    • Trece fiecare gogoașă prin sosul de cacao, asigurându-te că sunt acoperite uniform.
    • Tăvălește-le apoi prin fulgii de nucă de cocos pentru a crea o crustă delicioasă.

Servire și păstrare:

  • Așază gogoșile pe un platou și servește-le calde.
  • Dacă dorești să le păstrezi, învelește-le individual în folie de aluminiu și păstrează-le în frigider.

Poftă bună!

Încearcă această rețetă de gogoși braziliene și împărtășește-ne impresiile tale. Este o rețetă simplă, dar delicioasă, perfectă pentru a impresiona familia și prietenii.