Prăjitură delicioasă cu vișine și glazură de ciocolată

18949
Prăjitură delicioasă cu vișine și glazură de ciocolată
Prăjitură delicioasă cu vișine și glazură de ciocolată

Ingrediente necesare:

  • 700 g vișine
  • 300 g unt
  • 200 g zahăr
  • 10 g zahăr vanilat
  • 4 ouă
  • 300 g făină
  • 1 lingură praf de copt
  • 50 ml lichior
  • 200 g ciocolată neagră
  • 200 ml smântână
  • 20 g ulei de cocos

Mod de preparare:

  1. Pregătirea vișinelor:
    • Folosiți vișine proaspete sau conservate, fără sâmburi și bine scurse de lichid.
  2. Prepararea aluatului:
    • Într-un bol mare, bateți untul cu zahărul și zahărul vanilat până devin cremoase.
    • Adăugați ouăle unul câte unul, mixând bine după fiecare adăugare.
    • Încorporați lichiorul și amestecați până la omogenizare.
  3. Amestecarea ingredientelor uscate:
    • Într-un bol separat, combinați făina cu praful de copt.
    • Adăugați amestecul de făină în compoziția de unt și ouă, amestecând până când obțineți un aluat omogen.
  4. Adăugarea vișinelor:
    • Încorporați vișinele în aluat, amestecând ușor pentru a le distribui uniform.
  5. Coacerea:
    • Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
    • Tapetați o tavă cu hârtie de copt și ungeți-o cu puțin ulei.
    • Turnați aluatul în tavă și coaceți timp de 30 de minute, sau până când trece testul cu scobitoarea.
  6. Prepararea glazurii de ciocolată:
    • Într-un vas, adăugați ciocolata ruptă în bucăți mici, smântâna și uleiul de cocos.
    • Încălziți amestecul pe baie de aburi, amestecând constant până obțineți o glazură fină și omogenă.
  7. Finalizarea prăjiturii:
    • După ce prăjitura s-a copt, lăsați-o să se răcească complet.
    • Scoateți prăjitura din tavă și îndepărtați hârtia de copt.
    • Acoperiți prăjitura cu glazura de ciocolată pregătită anterior, nivelând uniform.

Servire:

  • Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o servi. Aceasta poate fi păstrată în frigider pentru a menține glazura fermă și delicioasă.

Impresionează-ți familia și prietenii cu această prăjitură delicioasă cu vișine și ciocolată! Poftă bună!