Gogoși cu Lingura: Rețetă Rapidă cu Iaurt fără Dospire

Ingrediente:

• 2 ouă
• 200 g iaurt (preferabil iaurt grecesc)
• 50 g zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• 250 g făină
• 1 plic praf de copt (10 g)
• Un praf de sare
• Ulei pentru prăjit
• Zahăr pudră pentru decor

Mod de Preparare:

1. Pregătirea Aluatului:

1. Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până când amestecul devine omogen.
2. Adaugă iaurtul și amestecă bine până se încorporează complet.
3. Într-un bol separat, combină făina cu praful de copt și sarea.
4. Adaugă treptat amestecul de făină în bolul cu ouă și iaurt, amestecând continuu până obții un aluat dens, dar moale.

2. Prăjirea Gogoșilor:

1. Încinge uleiul într-o tigaie adâncă sau într-un vas pentru prăjit la foc mediu. Testează temperatura uleiului cu o mică picătură de aluat; dacă sfârâie și se ridică la suprafață, uleiul este gata.
2. Folosind două linguri, ia porții de aluat și toarnă-le în uleiul fierbinte, modelându-le în formă de gogoși mici.
3. Prăjește gogoșile până devin aurii și crocante, întorcându-le ocazional pentru a se rumeni uniform pe toate părțile, aproximativ 3-4 minute pe rundă.
4. Scoate gogoșile prăjite cu o spumieră și pune-le pe o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

3. Servirea:

1. Presară zahăr pudră peste gogoși pentru un decor apetisant.
2. Savurează-le cât sunt calde pentru o experiență delicioasă!

Rețetă Rapidă de Paste cu Șuncă, Ceapă, Cașcaval și Smântână

Obține o masă rapidă și savuroasă cu această rețetă simplă de paste cu șuncă, ceapă, cașcaval și smântână, îmbogățită cu aroma delicată a măghiranului.

Ingrediente:

• Unt
• Ceapă roșie
• Șuncă
• 1 kg paste scurte, pătrate ondulate
• Măghiran
• Sare
• Piper
• 2 ouă
• 250 ml smântână de gătit
• Ceapă verde
• Cașcaval ras

Mod de Preparare:

1. Călește Ceapa și Șunca:
   • Călește ceapa roșie tocată mărunt în unt până devine sticloasă.
   • Adaugă cubulețele de șuncă și prăjește-le ușor.
2. Amestecul de Paste:
   • Fierbe pastele în apă cu puțină sare.
   • Încorporează pastele fierte în amestecul de ceapă și șuncă.
   • Adaugă măghiran, sare, piper, ouăle bătute și smântâna. Amestecă foarte bine.
3. Finalizarea:
   • Gătește pentru încă 5-10 minute, amestecând constant.
   • La final, presară ceapa verde tocată mărunt sau pătrunjel și cașcavalul ras.
4. Savurarea:
   • Servește pastele calde, bucurându-te de aromele bogate și delicate.