Rețetă Chifteluțe de Dovlecei și Cartofi

Ingrediente Necesare

• 2 dovlecei medii, rași
• 2 cartofi mari, rași
• 1 ceapă mică, fin tocată
• 2 ouă
• 4 linguri de făină
• 1 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper negru
• 1/2 linguriță de praf de usturoi (opțional)
• 1/2 linguriță de mărar uscat sau proaspăt tocat (opțional)
• Ulei pentru prăjit

Instrucțiuni pentru Preparare

Pregătirea Ingredientelor

1. Spală bine dovleceii și cartofii, apoi rade-i folosind o răzătoare mare.
2. Pune dovleceii rași într-o sită și presară sare peste ei. Lasă-i să stea timp de 10 minute pentru a elimina apa în exces.
3. Stoarce dovleceii folosind mâinile sau un prosop de bucătărie curat, pentru a elimina cât mai multă apă.

Amestecarea Ingredientelor

1. Într-un bol mare, combină dovleceii și cartofii rași, ceapa tocată, ouăle, făina, sarea, piperul, praful de usturoi și mărarul, dacă folosești.
2. Amestecă bine toate ingredientele până obții o compoziție uniformă.

Formarea Chifteluțelor

1. Ia câte o lingură din amestec și modelează în formă de chifteluțe plate, presând ușor între palme.

Prăjirea Chifteluțelor

1. Încălzește uleiul într-o tigaie mare la foc mediu.
2. Prăjește chifteluțele în uleiul încins timp de 3-4 minute pe fiecare parte, sau până când devin aurii și crocante.
3. Scoate chifteluțele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Servirea Chifteluțelor

1. Servește chifteluțele de dovlecei și cartofi calde, alături de un sos de iaurt cu usturoi sau o salată proaspătă.

Acestă rețetă de chifteluțe de dovlecei și cartofi este ușor de preparat și perfectă pentru o masă sănătoasă și gustoasă. Încercați-o astăzi și bucurați-vă de aceste delicioase chifteluțe crocante!