Descoperă cum să pregătești gogoși fără făină, delicioase și gata în doar 10 minute! Perfecte pentru momentele când ai poftă de un desert rapid și sănătos.
Ingrediente:
- 2 ouă
- 2 linguri de zahăr
- Un praf de sare
- 250 ml kefir
- 250 g griș
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
Mod de Preparare:
- Pregătirea Ingredientelor:
- Într-un bol mare, spargeți cele 2 ouă.
- Adăugați 2 linguri de zahăr și un praf de sare.
- Bateți ouăle cu zahărul și sarea până obțineți un amestec omogen.
- Adăugarea Kefirului:
- Turnați 250 ml kefir peste amestecul de ouă.
- Amestecați bine până kefirul este complet încorporat.
- Adăugarea Grișului:
- Încorporați 250 g griș în amestecul lichid.
- Amestecați bine până obțineți o compoziție uniformă.
- Activarea Bicarbonatului de Sodiu:
- Adăugați 1 linguriță de bicarbonat de sodiu.
- Amestecați bine pentru a asigura distribuirea uniformă a bicarbonatului de sodiu.
- Lăsarea Compoziției să se Odihnească:
- Lăsați amestecul să stea timp de aproximativ 10 minute pentru ca grișul să absoarbă lichidul și să se umfle.
- Coacerea Gogoșilor:
- Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu.
- Turnați cantități mici din compoziție în tigaie, formând mici clătite.
- Coaceți pe fiecare parte până devin aurii și bine coapte în interior.
- Servirea:
- Serviți gogoșile calde, simple sau cu topping-uri la alegere, cum ar fi miere, gem sau fructe proaspete.
Bucurați-vă de aceste gogoși rapide și delicioase, ideale pentru orice moment al zilei!
Bonus: Rețetă Pârjoale Moldovenești Tradiționale
Redescoperă gustul autentic al pârjoalelor moldovenești, exact ca la bunica acasă! Această rețetă tradițională este perfectă pentru a aduce un strop de nostalgie în bucătăria ta.
Ingrediente:
- 500 g carne de vițel
- 500 g ceafă de porc
- 150 ml lapte
- 350 g miez de pâine albă
- 2 cepe mari
- Mărar și pătrunjel
- 4 ouă
- 300 g unt
- 1 cartof
- 200 g pesmet (sau mălai)
- Sare și piper după gust
Mod de Preparare:
- Pregătirea Ingredientelor:
- Tocăm carnea de vițel și ceafa de porc.
- Înmuiați miezul de pâine în lapte și stoarceți-l bine.
- Tocați fin ceapa și căliți-o în unt.
- Radeți cartoful și tocați mărunt mărarul și pătrunjelul.
- Bateți ouăle.
- Amestecarea Ingredientelor:
- Într-un bol mare, combinați carnea tocată, pâinea, ceapa călită, ouăle, verdețurile, cartoful ras, sare și piper.
- Adăugați 100 g unt și amestecați bine.
- Formarea Pârjoalelor:
- Formați pârjoalele cu mâinile, făcându-le de mărimea unei palme și de grosimea de 1 cm.
- Tăvăliți-le prin pesmet sau mălai.
- Prăjirea:
- Prăjiți pârjoalele în unt încins, la foc mic, până se rumenesc bine pe ambele părți.
Savurați aceste pârjoale moldovenești alături de piure de cartofi și varză murată pentru o experiență culinară tradițională!
Bonus: Rețetă Scovergi Pufoase ca la Bunica
Învață cum să prepari scovergi pufoase după rețeta tradițională a bunicii, perfectă pentru a aduce un strop de magie din trecut în bucătăria ta.
Ingrediente:
- 500 g făină
- 300 ml apă călduță
- 2 linguri ulei
- 1 lingură zahăr
- 1 linguriță sare
- 7 g drojdie uscată (sau 25 g proaspătă)
Mod de Preparare:
- Prepararea Aluatului:
- Amestecați drojdia cu făina și sarea.
- Adăugați treptat apă călduță în care ați dizolvat zahărul și frământați până obțineți un aluat omogen.
- Adăugați uleiul și continuați frământarea până aluatul nu se mai lipește de mâini.
- Lăsați aluatul la dospit până își dublează volumul.
- Formarea Scovergilor:
- Formați bile din aluat.
- Ungeți mâinile cu ulei și întindeți fiecare bilă de aluat, presând cu degetele pentru a obține forma dorită.
- Prăjirea:
- Prăjiți scovergile în ulei bine încins până devin aurii și crocante pe ambele părți.
Bucurați-vă de scovergile pufoase, exact ca cele preparate de bunica!
Poftă bună!
