Cum pregătim cel mai bun Pandișpan cu Vișine: Desertul Ideal pentru Vară

51007
Cum pregătim cel mai bun Pandișpan cu Vișine: Desertul Ideal pentru Vară
Cum pregătim cel mai bun Pandișpan cu Vișine: Desertul Ideal pentru Vară

***Nota: Puteti inlocui visinele cu alte fructe de sezon care va plac : Cirese, caise, piersici, prune, etc etc

Te-ai gândit vreodată să încerci un pandișpan cu vișine? Acest desert de vară este simplu de preparat și incredibil de delicios!

Ingrediente pentru Pandișpan cu Vișine

  • 3 ouă
  • 210 g făină albă de grâu
  • 120 g zahăr
  • 100 ml ulei de floarea-soarelui
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • 1 lingură de esență de vanilie
  • 1 vârf de cuțit de sare
  • 300 g vișine fără sâmburi

Instrucțiuni de Preparare

1. Pregătirea Cuptorului și a Tăvii:

  • Preîncălzește cuptorul la 150°C.
  • Tapetează o tavă de 23×24 cm cu hârtie de copt.

2. Separarea Ouălor:

  • Separă albușurile de gălbenușuri și pune-le în boluri separate.

3. Prepararea Albușurilor:

  • Adaugă un vârf de cuțit de sare peste albușuri și bate-le spumă cu mixerul la viteză mare.
  • Când albușurile formează vârfuri, adaugă zahărul și zahărul vanilat, continuând să mixezi până obții o bezea fermă.

4. Incorporarea Gălbenușurilor și a Uleiului:

  • Adaugă gălbenușurile treptat, mixând continuu.
  • Reduce viteza mixerului și adaugă uleiul în fir subțire, mixând până la încorporare.

5. Adăugarea Făinii:

  • Încorporează făina treptat, amestecând ușor cu o spatulă sau un tel pentru a menține aerarea compoziției.

6. Pregătirea Vișinelor:

  • Dacă folosești vișine din compot, scurge-le bine de lichid. Dacă folosești vișine proaspete, spală-le și curăță-le de sâmburi.

7. Asamblarea Pandișpanului:

  • Toarnă compoziția în tava pregătită.
  • Distribuie uniform vișinele deasupra compoziției.

8. Coacerea:

  • Coace pandișpanul în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute sau până trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijlocul pandișpanului trebuie să iasă curată).

9. Răcirea și Servirea:

  • Lasă pandișpanul să se răcească în tavă, apoi transferă-l pe un platou și taie-l în porții.

Sfaturi pentru un Pandișpan Perfect

  • Secretul unui pandișpan pufos constă în baterea albușurilor manual cu telul, pentru a obține textura ideală.
  • Nu adăuga praf de copt; aerarea corectă a albușurilor este suficientă pentru a face pandișpanul să crească frumos.

Bucură-te de Gustul Copilăriei

Acest pandișpan pufos și delicios cu vișine îți va aminti de zilele fericite din copilărie. Poftă bună!