Descoperă o rețetă germană tradițională reinterpretată într-o variantă delicioasă! Prăjitura noastră cu brânză și coacăze roșii este atât de ușor de preparat, încât oricine poate să o facă acasă.
Ingrediente de care ai nevoie:
- 300 grame zahăr
- 6 ouă
- 1 kilogram brânză quark
- 240 grame unt
- 2 plicuri esență de vanilie Bourbon (Dr. Oetker)
- 140 grame făină
- 3 lingurițe amidon
- Un praf de sare
- 1,5 – 2 căni coacăze roșii
- Zahăr pudră pentru decor
Instrucțiuni de preparare:
- Încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius pentru a fi pregătit pentru coacere.
- Bateti untul la temperatura camerei cu zahărul până când obțineți o consistență spumoasă. Adăugați apoi pe rând fiecare ou, esența de vanilie și brânza quark, amestecând bine după fiecare adăugare până la omogenizare.
- Încorporați treptat făina amestecată cu amidonul și un praf de sare folosind o spatulă, până când obțineți o compoziție omogenă.
- Turnați compoziția rezultată într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu pesmet.
- Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 45 de minute sau până când se rumenește ușor. În ultimele 10 minute de coacere, presărați coacăzele roșii deasupra prăjiturii.
- După ce ați scos prăjitura din cuptor, lăsați-o să se răcească, apoi pudrați-o generos cu zahăr.
- Savurați această prăjitură rafinată și răsfățați-vă papilele gustative cu un gust autentic german!
