Gogoși pufoase la cuptor – Rețetă sănătoasă și simplă 

13859
Gogosi pufoase la cuptor
Gogosi pufoase la cuptor

Descoperă o variantă sănătoasă și ușor de preparat a gogoșilor pufoase, cu mai puțin timp și efort depus, dar la fel de delicioase ca varianta tradițională.

Ingrediente:

  • 350 g făină
  • 180 ml lapte călduț
  • 10 g drojdie uscată
  • 1 lingură unt nesărat
  • 80 g zahăr
  • 1 ou
  • 1 vârf de linguriță nucșoară
  • 1/2 linguriță sare

Pentru glazurat (opțional):

  • Zahăr pudră vanilat
  • Glazură de ciocolată

Mod de preparare:

  1. Într-un castron mare, pune o treime din laptele călduț și sfărâmă drojdia înăuntru. Lasă să stea timp de 5 minute.
  2. Într-un bol mic, amestecă restul de lapte cu zahărul și untul. Adaugă acest amestec în bolul mare, amestecând bine. Adaugă și oul, continuând să amesteci până la omogenizare.
  3. Adaugă treptat făina, nucșoara și sarea, amestecând până la obținerea unei compoziții omogene. Dacă aluatul este lipicios, adaugă făină treptat până când devine mai consistent. Frământă aluatul pe o suprafață pudrată cu făină timp de 5 minute sau până când devine maleabil și elastic.
  4. Formează o bilă mare din aluat și pune-o într-un vas ușor uns cu ulei pentru a evita lipirea. Acoperă cu folie alimentară și lasă aluatul la dospit până se dublează în volum.
  5. Întinde aluatul cu un sucitor, nu-l lăsa foarte gros deoarece în cuptor își va dubla/tripla mărimea. Decupează gogoșile cu ajutorul unui pahar sau, pentru varianta cu gaură, folosește un păhărel de țuică sau un capac de ruj/dop de sticlă pentru a decupa centrul gogoșii.
  6. Preîncălzește cuptorul la o temperatură înaltă. Așează gogoșile pe o hârtie de copt pe o tavă. Acoperă cu un prosop curat și lasă-le așa timp de 45 de minute.
  7. Coace gogoșile la cuptor timp de 7-10 minute (verifică să nu se ardă). Scoate-le și lasă-le să se răcească timp de 5 minute. Poți acoperi gogoșile în glazura de ciocolată conform rețetei de aici sau, într-o variantă mai simplă, presară zahăr pudră deasupra lor.

Bucură-te de aceste gogoși pufoase și sănătoase, pregătite cu dragoste și grijă pentru a-ți satisface pofta de dulce!