Ingrediente de Calitate:
- 200 ml lapte călduț + 20 ml lapte adițional
- 30 grame drojdie proaspătă
- 600 grame făină fină
- 120 grame zahăr cristalin
- 1 praf de sare de mare
- 60 grame unt topit
- 2 ouă proaspete
- 1 borcan compot de vișine (600-700 grame)
- 4 lingurițe zahăr pudră
- 1 gălbenuș de ou
Instrucțiuni Simple pentru Preparare:
- Într-un bol, dizolvă drojdia în 200 ml lapte călduț și amestecă cu 50 grame făină și 1 linguriță zahăr. Lasă să crească într-un loc călduț.
- Scurge bine vișinele din compot.
- În alt bol, cernem restul de făină și adăugăm 75 grame zahăr, sarea, untul topit, cele 2 ouă și maiaua pregătită anterior. Framântă bine compoziția, acoperă bolul și lasă aluatul să crească timp de aproximativ 40 de minute.
- Întinde aluatul pe o suprafață înfăinată, formând o foaie dreptunghiulară. Presară zahăr pudră vanilat și adaugă vișinele bine scurse.
- Rulează aluatul pe lungimea laturii, apoi taie-l în 12 bucăți egale.
- Așază bucățile într-o formă de copt cu pereți detașabili, unsă și tapetată. Ungi-le cu gălbenuș bătut cu 20 ml lapte și presară restul de zahăr.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 175 de grade Celsius timp de 50 de minute.
- După răcire, desprinde cu grijă pereții formei.
Sfat: Prepară aluatul cu dragoste și pasiune pentru un rezultat desăvârșit.
Bucură-te de această delicioasă și aromată plăcintă cu mere și vișine, o rețetă tradițională ce îți va încânta toți cei dragi!
