Rețetă Simplă de Înghețată 2 în 1, Fără Smântână sau Mixer
Ingrediente:
- 3 linguri de făină
- 3 linguri de zahăr
- 2 căni de lapte
- 3 linguri de lapte praf
- 1/2 linguriță de esență de căpșuni
- 1/2 linguriță de esență de vanilie
- 1 picătură de colorant roz (opțional)
Instrucțiuni:
Pregătirea Amestecului de Înghețată:
- Amestecul Inițial: Într-o cratiță mare, amestecați făina și zahărul.
- Adăugarea Laptelui: Treptat, adăugați laptele în amestecul de făină și zahăr, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Incorporarea Laptelui Praf: Adăugați laptele praf și continuați să amestecați până când obțineți un amestec omogen.
Aromatizarea și Colorarea:
- Adăugarea Aromelor: Integrați esența de căpșuni, esența de vanilie și colorantul roz (dacă utilizați) în amestecul de lapte.
Gătirea Amestecului:
- Fierberea Amestecului: Puneți cratița pe foc mediu și fierbeți amestecul, amestecând continuu, până când începe să se îngroașe.
- Consistența Dorită: Continuați fierberea timp de 2-3 minute sau până când amestecul capătă consistența unei smântâni mai groase.
- Răcirea: Opriți focul și lăsați amestecul să se răcească complet la temperatura camerei.
Congelarea și Servirea:
- Transferați în Recipiente: Turnați amestecul răcit în recipiente pentru înghețată sau într-un singur recipient mare. Acoperiți cu folie alimentară direct pe suprafață pentru a preveni formarea cristalelor de gheață.
- Congelare: Puneți în congelator și lăsați să se înghețe timp de cel puțin 6-8 ore sau până când este complet solidificat.
- Servirea: Scoateți din congelator și lăsați să se înmoaie puțin la temperatura camerei înainte de a servi. Servește înghețata 2 în 1 simplă sau alături de fructe proaspete sau sosuri, după gust.
Această rețetă simplă de înghețată oferă o textură cremoasă și un gust delicios de vanilie și căpșuni, fără a avea nevoie de smântână sau mixer. Este perfectă pentru a răcori zilele calde de vară sau pentru a savura un desert rapid și delicios acasă!
