Mini Croissante cu Fructe la Cuptor- Gata în 50 de Minute

5952
Mini Croissante cu Fructe la Cuptor- Gata în 50 de Minute
Mini Croissante cu Fructe la Cuptor- Gata în 50 de Minute

Ingrediente

  • 420 g făină
  • 2 ouă
  • 80 ml lapte
  • 2 linguri smântână (20% grăsime)
  • 120 g unt
  • 50 g zahăr
  • 8 g zahăr vanilat
  • 20 g drojdie proaspătă sau 7 g drojdie uscată
  • 1/3 linguriță sare

Pentru umplutură:

  • 300 g cireșe fără sâmburi, gem, mere, marmeladă, nuci, semințe de mac, Nutella etc.
  • 1 ou și 1 lingură de lapte pentru ungere

Mod de Preparare

  1. Activarea drojdiei: Dizolvați drojdia în laptele cald și lăsați-o acoperită timp de 10-15 minute până se umflă.
  2. Prepararea aluatului: Amestecați zahărul, ouăle, zahărul vanilat și sarea, apoi adăugați făina. Frământați aluatul până devine omogen și lăsați-l la crescut într-un loc cald aproximativ o oră.
  3. Pregătirea fructelor: Dacă folosiți fructe din compot, puneți-le la scurs.
  4. Modelarea croissantelor: Împărțiți aluatul în 4 părți și întindeți fiecare parte. Tăiați fiecare foaie în 8 triunghiuri și puneți câte 2 cireșe sau altă umplutură la baza fiecărui triunghi.
  5. Rularea și coacerea: Rulați triunghiurile pentru a forma croissantele, așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și acoperiți-le cu folie alimentară pentru 30 de minute. Ungeți-le cu ou și lapte și coaceți la 200°C timp de 17 minute.

Aceste mini croissante umplute cu fructe sunt gata rapid și perfecte pentru orice ocazie. Savurați-le calde, direct din cuptor!