Descoperiți rețeta perfectă pentru Khachapuri cu brânză, plăcinte delicioase, pufoase și aromate, ideale pentru a vă aduce aminte de bucătăria bunicii.
Ingrediente Necesare
- 1 lingură iaurt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu (stins cu oțet)
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță zahăr
- 3 linguri făină
- 200 g brânză de vaci
- 150 g cașcaval ras
- 2 căței de usturoi zdrobiți
- 1/2 lingură ulei
Mod de Preparare
- Prepararea Aluatului: Într-un bol adânc, combinați iaurtul, bicarbonatul de sodiu stins cu oțet, sarea și zahărul. Adăugați 2 linguri de făină cernută și amestecați până obțineți un aluat. Lăsați aluatul să crească timp de 15-20 de minute.
- Pregătirea Umpluturii: Într-un bol separat, amestecați cașcavalul ras, brânza de vaci, un vârf de linguriță de sare și usturoiul zdrobit.
- Formarea Plăcintelor: După ce aluatul a crescut, împărțiți-l în 4 părți egale. Întindeți fiecare bucată de aluat într-o foaie subțire. Puneți umplutura pe jumătate din foaie și împăturiți. Repetați procesul pentru restul bucăților de aluat.
- Gătirea Plăcintelor: Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjiți plăcintele pe ambele părți până devin aurii și crocante.
- Servirea: Khachapuri se servesc calde, dar sunt delicioase și reci.
Bucurați-vă de aceste plăcinte pufoase și aromate – Poftă bună!
